Kimbap Gulungan Tanpa Rumput Laut (Nude Kimbap) dengan Sayuran Berwarna-warni
Cara Membuat Nude Kimbap dengan Sayuran Cerah – Sempurna untuk Sarapan, Makan Siang, atau Bekal Anak-anak
Ayo buat kimbap lezat tanpa rumput laut! Hidangan yang menarik secara visual dan penuh rasa ini dikemas dengan sayuran sehat, menjadikannya hidangan buatan sendiri yang sempurna untuk segala acara.
Bahan Utama
- 6 lembar Gim (rumput laut untuk kimbap)
- 5 mangkuk nasi putih hangat
- 2 buah wortel
- 1 bungkus stik kepiting imitasi
- 1/2 ikat bayam
- 5 butir telur
- 1 bungkus acar lobak (danmuji)
- 1 bungkus akar burdock berbumbu (u-geun)
- 1 bungkus ham
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat kimbap lezat tanpa rumput laut yang indah dan enak! Sangat cocok untuk sarapan atau bekal anak-anak!
Step 2
Pertama, siapkan isian kimbap. Potong wortel menjadi bentuk korek api tipis, lalu tumis dalam wajan yang sedikit berminyak hingga empuk. Potong ham menjadi irisan serupa dan goreng hingga berwarna keemasan. Suwir-suwir stik kepiting imitasi. (Tips: Sedikit memberi garam pada wortel dan ham saat menumis akan meningkatkan rasanya.)
Step 3
Cuci bersih bayam, rebus sebentar dalam air mendidih, lalu bilas dengan air dingin dan peras kelebihan airnya. Potong bayam menjadi ukuran sekali gigit dan bumbui dengan sedikit garam dan sedikit minyak wijen. Buat dadar telur tipis dengan mengocok telur, lalu iris tipis. Potong acar lobak dan akar burdock berbumbu menjadi irisan panjang, tiriskan kelebihan cairannya. Semua bahan Anda kini siap!
Step 4
Bumbui nasi hangat dengan mencampurkan garam, minyak wijen, dan biji wijen sangrai. Letakkan selembar gim di atas tikar bambu penggulung, sebarkan sekitar segenggam nasi tipis dan merata di atasnya, tekan dengan lembut. Pastikan nasi menutupi seluruh permukaan gim. (Tips: Meratakan nasi secara tipis sangat penting untuk mencegah kimbap pecah saat digulung.)
Step 5
Balik gim sehingga sisi nasi menghadap ke bawah. Susun isian yang sudah disiapkan (wortel, ham, kepiting imitasi, bayam, acar lobak, burdock, dan irisan telur dadar) dengan menarik di sisi gim tanpa nasi. Gunakan tikar bambu, gulung gim dengan hati-hati agar kencang tetapi lembut, pastikan isian tetap utuh. Kuncinya adalah menahan semuanya dengan kuat saat Anda mulai menggulung.
Step 6
Setelah digulung, gunakan tikar bambu untuk membentuk dan menekan kimbap dengan kuat. Biarkan sebentar agar set, lalu potong menjadi ukuran sekali gigit. Lihatlah kimbap Anda yang berwarna-warni dan lezat! Kombinasi nasi dan isian yang lezat tanpa lapisan rumput laut luar benar-benar memuaskan.
