Kimbap Bunga Gulung Spiral Cantik dan Mudah
Resep Kimbap Bunga Spiral yang Mudah Dibuat dan Berwarna-warni
Hari ini, saya akan membagikan resep kimbap yang tidak hanya cantik tetapi juga relatif mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Kimbap ini cocok untuk acara spesial atau saat menjamu tamu!
Bahan Kimbap Bunga
- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 1 lembar rumput laut kering untuk kimbap (gim)
- 2 butir telur
- 4 lembar sosis/ham olahan iris
- 2-4 lembar daun perilla (kkaennip)
- 4 lembar acar lobak (ssammu)
- Sejumput garam
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- Sedikit minyak goreng (untuk menggoreng telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat dadar telur. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, dan kocok hingga rata. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang adonan telur secara tipis dan merata hingga membentuk dadar lebar. Setelah matang, dinginkan sebentar lalu potong memanjang sesuai panjang kimbap. Tips: Dadar telur yang tipis akan mencegah kimbap pecah dan membuatnya terlihat rapi.
Step 2
Selanjutnya, mari kita bumbui nasi untuk kimbap. Ke dalam 1 mangkuk nasi hangat, tambahkan sejumput garam, 1/2 sdm biji wijen sangrai, dan 1/2 sdm minyak wijen. Aduk perlahan menggunakan spatula. Membumbui nasi selagi hangat akan membantu bumbu meresap sempurna dan membuat nasi tidak menggumpal.
Step 3
Sekarang, mari kita susun isian kimbap. Letakkan lembaran rumput laut (gim) di atas tikar bambu penggulung. Ratakan nasi berbumbu secara tipis di atas rumput laut. Susun 2-4 lembar daun perilla (kkaennip) dengan rapi di atas nasi. Kemudian, tata lembaran acar lobak (ssammu) secara tumpang tindih di atasnya. Terakhir, letakkan potongan dadar telur dan sosis/ham olahan yang sudah disiapkan.
Step 4
Saatnya menggulung kimbap. Mulai dari ujung yang terdekat dengan Anda, pegang isian dengan kuat agar tidak bergeser. Angkat tikar penggulung dan gulung rumput laut ke atas sambil menekan perlahan namun mantap agar gulungan kencang dan padat. Hindari menggulung terlalu keras karena bisa merobek rumput laut.
Step 5
Setelah kimbap tergulung, olesi permukaannya tipis-tipis dengan minyak wijen. Ini akan mencegah rumput laut menjadi kering dan memberikan kilau yang membuat kimbap terlihat lebih lezat. Potong kimbap menjadi beberapa bagian berukuran sekali suap, sekitar 1.5-2 cm tebalnya, dan kimbap bunga gulung spiral Anda siap disajikan! Tips: Untuk hasil potongan yang rapi, basahi pisau dengan sedikit air atau minyak goreng agar nasi tidak menempel.
Step 6
Sajikan kimbap bunga gulung spiral yang sudah jadi dengan cantik di atas piring. Nikmati hidangan kimbap buatan sendiri yang penuh kehangatan untuk waktu makan yang menyenangkan!
