Keripik Pasta Renyah Manis, Asin, dan Pedas
Camilan Hari Pepero yang Unik! Resep Keripik Pasta Manis, Asin, dan Pedas yang Bikin Ketagihan
Alih-alih cokelat manis biasa, habiskan Hari Pepero spesialmu dengan keripik pasta manis, asin, dan pedas ini yang sangat cocok dinikmati bersama bir dingin. Resep ini sederhana namun memiliki rasa yang adiktif dan pasti akan memikat semua orang!
Bahan Utama
- Spageti 60g (sekitar 1 cangkir)
- Ikan cumi kering/teri kering secukupnya (menambah tekstur renyah)
- Dendeng sapi secukupnya (bahan spesial untuk menambah rasa)
- Minyak goreng 3 sdm (cukup untuk menggoreng pasta)
Bumbu Manis, Asin, Pedas (menggunakan takaran sendok makan)
- Gula 1.5 sdm (dasar rasa manis)
- Garam 0.2-0.3 sdt (untuk menyeimbangkan rasa)
- Bumbu sate ala Tiongkok (yang biasa untuk sate kambing) 1 sdm (untuk rasa pedas dan eksotis)
- Gula 1.5 sdm (dasar rasa manis)
- Garam 0.2-0.3 sdt (untuk menyeimbangkan rasa)
- Bumbu sate ala Tiongkok (yang biasa untuk sate kambing) 1 sdm (untuk rasa pedas dan eksotis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk hidangan hari ini. Takar spageti sebanyak 60g, dan siapkan cumi kering serta dendeng sapi secukupnya sesuai selera Anda. Jika tidak punya cumi kering atau dendeng sapi, Anda bisa menghilangkannya, tetapi keduanya akan menambah cita rasa yang lebih kaya jika disertakan. Sebagai alternatif, menggunakan pasta fettuccine yang pipih dapat memberikan tekstur yang berbeda.
Step 2
Untuk mencegah spageti saling menempel saat dimasak, patahkan menjadi 2-3 bagian dengan tangan. Selain itu, untuk menghilangkan kelebihan minyak dan menjaga kerenyahannya setelah digoreng, lapisi mangkuk atau nampan dengan tisu dapur secukupnya untuk menempatkan pasta yang sudah digoreng.
Step 3
Potong memanjang cumi kering dan dendeng sapi yang sudah disiapkan. Letakkan di atas piring dan panaskan di microwave selama sekitar 40 detik hingga 1 menit. Pemanasan singkat ini akan meningkatkan tekstur kenyalnya dan menghidupkan rasanya.
Step 4
Sekarang, saatnya menggoreng pasta. Tuang 3 sendok makan minyak goreng ke dalam panci kecil yang dalam dan panaskan dengan api sedang. Setelah panci cukup panas, masukkan spageti yang sudah dipotong dengan hati-hati.
Step 5
Perhatikan baik-baik pasta saat digoreng. Anda akan melihat gelembung-gelembung putih kecil mulai terbentuk di permukaannya. Pada tahap ini, gunakan sumpit untuk mengaduk pasta terus menerus, seolah-olah menumis, untuk memastikan pasta matang merata dan tidak menggumpal.
Step 6
Ketika gelembung putih menyebar merata di seluruh pasta dan untaiannya berubah menjadi warna cokelat muda, segera angkat. Mengeluarkannya saat masih berwarna cokelat muda mencegahnya gosong dan memastikan tekstur yang renyah. ^^
Step 7
Pindahkan pasta yang sudah digoreng dengan hati-hati ke nampan yang sudah dilapisi tisu dapur. Agar bumbu menempel dengan baik selagi pasta masih hangat, taburkan 1.5 sendok makan gula secara merata di atasnya.
Step 8
Selanjutnya, taburkan sekitar 0.2-0.3 sendok teh garam secara merata di atas pasta. Anda bisa menyesuaikan jumlah garam sesuai selera, tetapi berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak agar tidak terlalu asin.
Step 9
Sekarang, tambahkan 1 sendok makan bumbu sate ala Tiongkok untuk memberikan sentuhan pedas. Jika Anda tidak memiliki bumbu ini, bagi yang menyukai sedikit rasa pedas bisa menambahkan sejumput bubuk cabai halus untuk alternatif yang lezat. Ingat, Anda bisa menyesuaikan jumlah gula dan garam sesuai preferensi Anda.
Step 10
Setelah semua bumbu ditaburkan, pegang kedua ujung tisu dapur dan gulung perlahan maju mundur untuk melapisi pasta secara merata. Ini akan menghasilkan keripik pasta manis, asin, dan pedas yang sempurna dan sangat menggoda!
Step 11
Teksturnya sangat renyah, dan kombinasi rasa manis, asin, serta sedikit pedasnya benar-benar membuat ketagihan. Anda tidak akan bisa berhenti memakannya!
Step 12
Ini adalah camilan bir mewah yang jauh melampaui keripik yang dibeli di toko. Sangat mudah dibuat, jadi pastikan Anda mencobanya!
Step 13
Nikmati Hari Pepero yang menyenangkan dengan cumi kering dan dendeng sapi yang kenyal, ditemani keripik pasta renyah yang luar biasa ini! ^^
