Keripik Nurungji (Nasi Kering) yang Renyah dan Manis
Reney, Manis, dan Gurih! Camilan Nostalgia Nurungji yang Akan Mengingatkan Anda pada Masa Kecil.
Saya membuat keripik nurungji seperti yang dulu dibuat oleh ibu teman masa kecil saya. Ini adalah perjalanan nostalgia yang menyenangkan di setiap gigitannya!
Bahan-bahan
- Nurungji (nasi kering Korea – siapkan sesuai selera; potongan yang tipis lebih mudah digoreng)
- Minyak kanola (cukup untuk merendam nurungji dengan banyak)
- Gula (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang minyak kanola dalam jumlah banyak ke dalam wajan lebar yang agak cekung. Anda memerlukan minyak yang cukup agar nurungji terendam sehingga bisa digoreng merata dan menjadi sangat renyah. Nyalakan api dan panaskan minyak.
Step 2
Untuk menguji apakah minyak sudah cukup panas, masukkan sepotong kecil nurungji ke dalam wajan. Jika langsung mendidih dan berbuih, minyak siap untuk menggoreng. Masukkan potongan nurungji yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam minyak panas.
Step 3
Perhatikan saat nurungji berubah warna menjadi cokelat keemasan dan sangat renyah di dalam wajan. Untuk mencegah gosong dan memastikan rasa gurih yang kaya, sebaiknya goreng dengan api sedang-kecil. Setelah mencapai warna keemasan yang indah, berarti sudah matang sempurna.
Step 4
Sekarang saatnya meniriskan nurungji yang sudah digoreng sempurna. Lapisi piring dengan tisu dapur dan letakkan nurungji goreng dengan hati-hati di atasnya. Langkah ini membantu menyerap kelebihan minyak, memastikan tekstur yang sangat renyah.
Step 5
Terakhir, taburkan gula secukupnya secara merata di atas keripik nurungji yang masih hangat dan renyah. Penambahan rasa manis ini mengubahnya menjadi camilan favorit yang akan dinikmati semua orang! Sajikan segera untuk kerenyahan terbaik, atau nikmati dengan segelas susu.
