Kentang Baby Rebus Manis Gurih: Camilan Sempurna untuk Anak!
Resep Kentang Baby Rebus yang Lezat
Saya membuat hidangan rebusan lezat menggunakan kentang baby berwarna-warni yang saya temukan di Amerika. Sangat menyenangkan bisa memilih dan memakan kentang dengan berbagai warna, seperti memilih makaron! Seperti kata pepatah, tampilan sama pentingnya dengan rasa, dan daya tarik visual benar-benar meningkatkan pengalaman bersantap. Kentang baby rebus ini adalah hidangan yang menawan, sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau sebagai lauk pendamping makanan Anda.
Bahan Utama
- 1kg kentang baby
- Air secukupnya
- 1/4 cangkir kecap asin (sekitar 50ml)
- 4 sdm gula pasir (sekitar 40g)
- 1 sdm sirup jagung atau sirup beras (oligosakarida, sekitar 15ml)
- 1 sdt biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1kg kentang baby. Cuci bersih, lalu masukkan ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam seluruhnya. Mulai rebus dengan api sedang.
Step 2
Rebus kentang hingga empuk. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 20-25 menit. Kentang siap jika tusuk gigi atau garpu dapat menembusnya dengan mudah. Setelah air sebagian besar menguap dan tersisa sekitar 1 cangkir di dasar panci, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 3
Ketika kentang sudah matang, tambahkan 1/4 cangkir kecap asin dan 4 sendok makan gula ke dalam panci. Jaga api tetap sedang dan aduk perlahan kentang dengan spatula atau sendok, biarkan perlahan mendidih dan menyerap saus. Hati-hati jangan sampai kentang hancur saat diaduk.
Step 4
Saat saus mengental dan mulai melapisi kentang, tambahkan 1 sendok makan sirup jagung atau sirup beras. Terus didihkan selama 1-2 menit lagi. Ini akan memberikan kilau yang indah pada kentang. Untuk sentuhan akhir, matikan api dan tambahkan satu atau dua tetes minyak wijen untuk aroma tambahan.
Step 5
Pindahkan kentang baby rebus yang sudah jadi ke piring saji. Taburkan biji wijen sangrai secara merata di atasnya untuk rasa gurih dan tampilan yang menarik. Kentang baby rebus Anda yang lezat dan indah kini siap dinikmati!
