Kari Udang Khas Thailand Otentik
Cara Membuat Kari Udang dengan Kari Bubuk T-Asia
Rasakan cita rasa otentik Asia Tenggara langsung di dapur Anda dengan resep ‘Kari Udang Khas Thailand Otentik’ ini, yang dibuat dengan mudah menggunakan kari bubuk T-Asia. Cita rasa kaya dari santan yang dipadukan dengan kelembutan susu menciptakan rasa yang lebih dalam dan kuat. Kari ini, yang kaya akan udang lezat dan sayuran segar, adalah hidangan ajaib yang akan membangkitkan kembali selera makan Anda. Sempurna untuk acara-acara khusus atau hari-hari sibuk saat Anda menginginkan hidangan yang lezat. Ini adalah kari yang sangat menarik yang dapat dinikmati oleh seluruh keluarga.
Bahan-bahan
- Kari Bubuk T-Asia 1 bungkus (4 porsi)
- Udang Beku 200g
- 1 Kentang (ukuran sedang)
- 1 Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1 buah Wortel sepanjang 7cm
- 1/2 Zukini (panjang 10cm)
- Sekitar 10 kuntum Jamur Tiram
- 600ml Susu
Instruksi Memasak
Step 1
Cairkan udang beku dengan merendamnya dalam air. (Jangan ragu untuk menggantinya dengan daging lain seperti ayam atau babi, tergantung selera Anda atau apa yang tersedia.) Cuci dan potong dadu sayuran (kentang, bawang bombay, wortel, zukini) menjadi ukuran sekitar 1.5 cm. Siapkan jamur tiram dengan membuang bagian pangkal yang keras dan memisahkannya menjadi beberapa kuntum.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam panci atau wajan dengan api sedang. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan kecuali zukini (kentang, bawang bombay, wortel, jamur tiram) dan tumis hingga harum. Zukini cepat lunak, jadi akan ditambahkan nanti.
Step 3
Setelah menumis sayuran selama kurang lebih 2 menit untuk mengeluarkan aromanya, tuangkan 600ml susu. Tambahkan zukini juga, tutup panci, dan masak hingga semua bahan empuk dan matang sempurna. (Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa mencampur sedikit air, atau hanya menggunakan susu saja sebagai pengganti air.)
Step 4
Setelah bahan-bahan hampir matang, kecilkan api menjadi rendah. Masukkan seluruh bungkus kari bubuk T-Asia dan aduk rata hingga larut tanpa gumpalan. (Jika Anda khawatir akan adanya gumpalan, Anda bisa mencampur kari bubuk terlebih dahulu dengan sedikit susu atau air sebelum memasukkannya ke dalam panci agar konsistensinya lebih halus.) Sesuaikan kekentalan dengan menambahkan lebih banyak susu atau air sesuai kebutuhan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Sekarang, masukkan udang yang sudah dicairkan ke dalam panci kari.
Step 6
Setelah kari mendidih perlahan setelah udang ditambahkan, segera matikan api. Memasak udang terlalu lama akan membuatnya menjadi keras dan kurang beraroma, kehilangan teksturnya yang lezat.
Step 7
Sajikan kari udang yang lezat dan siap santap ini dengan melimpah di atas semangkuk nasi hangat. Hidangan lezat ini pasti akan mengembalikan selera makan Anda dan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan!
