Kari Spam Lezat untuk Seluruh Keluarga
Cara Membuat Kari Lezat Menggunakan Spam Pengganti Daging
Ciptakan hidangan lezat menggunakan Spam di kulkas Anda! Saya akan memandu Anda melalui resep kari Spam yang mudah dan detail yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Bersiaplah untuk hidangan lezat yang sangat cocok dengan nasi!
Bahan-bahan Kari
- 2 Bawang Bombay
- 3 Kentang
- 1/2 Wortel
- 200g Spam
- 1 bungkus Bumbu Kari atau Bubuk Kari (100g)
- 2 sdm Minyak Goreng
- 4 cangkir Air (sekitar 800ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayuran untuk kari. Siapkan 2 buah bawang bombay ukuran sedang, 3 buah kentang ukuran kecil, dan 1/2 buah wortel. Sayuran segar akan meningkatkan cita rasa kari.
Step 2
Potong bawang bombay, kentang, dan wortel yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1.5 cm kubus. Setelah memotong kentang, rendam dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Ini membantu kentang mempertahankan bentuknya saat dimasak dan menghasilkan kuah yang lebih jernih. Tiriskan hingga benar-benar kering sebelum digunakan.
Step 3
Selanjutnya, siapkan Spam. Potong Spam seberat 200g menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan sayuran, sekitar 1.5 cm. Menambahkan Spam akan memberikan rasa gurih umami yang kaya, membuat kari Anda lebih lezat dan memuaskan.
Step 4
Masukkan Spam yang sudah dipotong ke dalam wajan yang sudah dipanaskan tanpa minyak. Tumis dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan merata. Langkah ini membantu mengeluarkan sebagian lemak dari Spam dan mengeluarkan aroma kacang, yang secara signifikan meningkatkan rasa kari secara keseluruhan.
Step 5
Sekarang, mari kita mulai memasak kari! Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam panci dan mulailah dengan menumis bawang bombay yang sudah dipotong. Memasak bawang bombay hingga benar-benar matang dan berkaramel akan menambah kedalaman dan kekayaan rasa pada kari Anda.
Step 6
Tumis bawang bombay dengan api sedang selama kurang lebih 5 menit, atau hingga menjadi bening dan empuk. Aduk sesekali untuk mencegah gosong. Bawang bombay yang matang sempurna adalah kunci untuk rasa kari yang lezat.
Step 7
Setelah bawang bombay bening, tambahkan kentang yang sudah ditiriskan dan tumis bersama. Sedikit menumis kentang dalam minyak membantu menguatkan permukaannya, mencegahnya hancur saat dimasak dan meningkatkan teksturnya.
Step 8
Terakhir, tambahkan wortel yang sudah dipotong dan tumis lagi selama 1-2 menit hingga semua sayuran terlapisi minyak. Setelah semua sayuran ditumis dengan baik, persiapan kari lezat Anda hampir selesai!
