Kari Kol
Rekomendasi Kari Sayuran: Kari Kol
Resep kari lezat yang kaya akan rasa manis dan lembut dari kol segar. Mudah dibuat, menjadikannya hidangan yang memuaskan untuk hari-hari yang sibuk. Penuh dengan sayuran, membuatnya juga kaya nutrisi!
Bahan-bahan
- 1/2 buah kol, diiris tipis memanjang (shredded)
- 1/4 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 buah bumbu kari instan padat
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 1-2 sendok makan minyak zaitun dalam panci lebar. Masukkan irisan bawang bombay.
Step 2
Tumis bawang bombay dengan api kecil hingga bening dan mengeluarkan aroma manis yang lembut. Aduk terus selama sekitar 5-7 menit. Menumis bawang bombay dengan baik akan memperdalam rasa kari.
Step 3
Setelah bawang bombay ditumis hingga matang, tambahkan irisan kol dan wortel potong dadu ke dalam panci. Tumis bersama selama sekitar 2-3 menit hingga kol sedikit layu.
Step 4
Setelah sayuran cukup ditumis, tuangkan air sesuai takaran yang tertera pada kemasan bumbu kari (biasanya sekitar 180-200 ml per blok). Setelah air mendidih, masukkan 4 blok bumbu kari instan padat dan aduk rata hingga larut.
Step 5
Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan terus aduk agar tidak lengket di dasar panci. Masak sambil terus diaduk selama sekitar 5-10 menit, atau hingga kari mencapai kekentalan yang diinginkan. Kari kol lezat Anda siap disajikan di atas nasi!
