Kari Koktail Buah untuk Cita Rasa Unik
Buat Kari Koktail Buah yang Menyegarkan dan Pedas dengan Potongan Lezat
Sesekali menemukan potongan koktail buah sungguh menarik! Cobalah membuat kari koktail buah yang manis, menyegarkan, dan pedas ini. Ini adalah variasi yang menyenangkan dari hidangan klasik! ^^
Bahan-bahan
- 3 buah Kentang
- 2 buah Bawang Bombay
- 1/2 buah Wortel
- 1/4 buah Sosis/Ham
- 4 buah Bumbu Kari Blok (sedikit pedas)
- 1 kaleng (432g) Koktail Buah
- Air
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran untuk kari kita. Kupas 3 buah kentang dan 2 buah bawang bombay (jika ukurannya kecil, gunakan 2; jika ukuran normal, cukup 1). Untuk wortel, kita hanya akan menggunakan setengahnya. Jika wortel kotor, cuci hingga bersih sebelum disiapkan.
Step 2
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi dadu berukuran sekali suap. Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu langsung ke dalam panci.
Step 3
Potong wortel menjadi dadu dengan ukuran yang serupa dengan kentang. Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu ke dalam panci bersama dengan kentang.
Step 4
Potong bawang bombay menjadi dadu berukuran sekali suap, sesuaikan dengan ukuran kentang dan wortel. Jangan khawatir jika ukurannya sedikit besar, karena akan melunak saat dimasak. Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang ke dalam panci bersama sayuran lainnya.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan air ke dalam panci.
Step 6
Tuangkan air secukupnya hingga sayuran di dalam panci hampir terendam. Menambahkan terlalu banyak air dapat membuat kari menjadi terlalu encer, jadi perhatikan jumlahnya.
Step 7
Siapkan sekitar 1/4 blok sosis atau ham. Menambahkan sosis atau ham akan meningkatkan rasa gurih dan kekayaan rasa kari, menjadikannya lebih lezat.
Step 8
Potong sosis atau ham menjadi potongan-potongan seukuran dadu kentang. Jika dipotong terlalu kecil, teksturnya mungkin kurang terasa kenyal.
Step 9
Setelah air dalam panci berisi sayuran mulai mendidih dengan kuat, tambahkan potongan sosis atau ham. Memasak sosis atau ham bersama dengan sayuran akan memungkinkan rasa mereka tercampur dengan indah.
Step 10
Untuk bumbu karinya, saya menggunakan bumbu kari blok rasa ‘sedikit pedas’ merek ‘Baekse’. Silakan pilih merek atau tingkat kepedasan yang Anda sukai.
Step 11
Masukkan 4 buah bumbu kari blok ke dalam panci dan aduk hingga larut. Cicipi dan sesuaikan kekentalan serta bumbu sesuai kebutuhan; Anda dapat menambahkan lebih banyak bumbu kari atau sedikit air. Penting untuk mengaduk rata agar tidak ada gumpalan.
Step 12
Setelah kari mencapai kekentalan dan rasa yang Anda inginkan, kecilkan api dan biarkan mendidih sebentar lagi. Ini memungkinkan sayuran menjadi empuk dan rasa meresap ke dalam kari.
Step 13
Sekarang, mari siapkan koktail buah, yang akan menambahkan sentuhan istimewa pada kari ini.
Step 14
Buka kaleng koktail buah dan tiriskan dalam saringan selama sekitar 2-3 menit. (Jika Anda lebih suka kari yang lebih manis dan berair, Anda bisa melewati langkah ini atau hanya meniriskan sedikit saja).
Step 15
Terakhir, tambahkan koktail buah yang sudah disiapkan ke dalam kari yang sudah jadi.
Step 16
Setelah menambahkan koktail buah, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Anda bisa memilih untuk memasukkan atau mengeluarkan sirup dari koktail buah sesuai selera Anda. Memasukkan sirup akan menghasilkan kari yang lebih manis dan pedas. Hari ini, saya akan menambahkannya untuk rasa yang lebih kaya! Anda bisa menyesuaikannya sesuai selera Anda.
Step 17
Saat Anda ingin mencoba kari yang berbeda dari biasanya, buatlah versi ini dengan buah-buahan! Semburan menyegarkan dari koktail buah berpadu sempurna dengan rasa pedas kari. Ini adalah perpaduan lezat dari rasa unik dan tekstur yang memuaskan, menjadikannya hidangan lezat yang bisa dinikmati semua orang! ^^
