Jerky Rumahan Praktis
Membuat Jerky Lezat Menggunakan Bubur Bergizi
Setiap camilan menjadi sangat mudah dengan dasar bubur bergizi! ^^ Kali ini, kita membuat jerky! ^^ Resep ini memanfaatkan ide dari @6914419, membuat jerky memang sangat sederhana.
Bahan-bahan
- 1kg Bubur Bergizi Komersial
- 1kg Daging Ayam Tanpa Tulang dan Kulit
- 6 Butir Telur Segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1kg daging ayam tanpa tulang dan kulit. Anda akan mencincangnya halus menggunakan pisau. Daging ayam tanpa tulang ini lembut, jadi mencincang 1kg tidak sesulit yang Anda bayangkan dan bisa dilakukan dengan cepat.^^ Daging ayam cincang ini akan menambah cita rasa yang luar biasa pada hidangan.
Step 2
Pecahkan 6 butir telur segar ke dalam daging ayam cincang. Telur membantu mengikat bahan-bahan dengan lembut dan menambah rasa yang kaya serta gurih.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1kg bubur bergizi komersial yang sudah Anda siapkan. (Untuk resep bubur bergizi, silakan rujuk ke @6914419.) Bubur bergizi ini akan menjadi kunci tekstur jerky yang lembut dan rasanya yang lezat.
Step 4
Sekarang saatnya mencampur semua bahan hingga merata. Kocok! Aduk kuat seolah-olah Anda menggunakan pengocok telur. Memastikan bahan tercampur rata tanpa gumpalan akan menghasilkan jerky yang lezat.
Step 5
Kita akan memindahkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam kantong semprot. Potong ujung kantong semprot sesuai ukuran yang diinginkan, letakkan di dalam cangkir, lalu isi dengan hati-hati. Ini akan membuat proses menyemprot adonan menjadi jauh lebih mudah.
Step 6
Menggunakan kantong semprot, kita akan menyemprotkan adonan ke cetakan Anda. Gunakan scraper untuk mengumpulkan adonan ke satu sisi dan semprotkan dengan indah ke dalam cetakan sesuai bentuk yang diinginkan. Menyemprotkannya dalam bentuk memanjang akan memberikan tampilan khas jerky.
Step 7
Jangan khawatir jika Anda tidak memiliki cetakan khusus untuk jerky. Ini bisa diadaptasi ke berbagai bentuk.
Step 8
Jika tidak punya cetakan, Anda bisa membentuk adonan menjadi bakso kecil bulat, atau menjatuhkan porsi kecil seukuran kacang chestnut di atas loyang, beri sedikit jarak di antaranya. Meskipun bentuknya berbeda, rasanya akan tetap luar biasa!
Step 9
Sekarang saatnya memanggang di oven. Panaskan oven Anda hingga 200°C (390°F) dan panggang jerky selama total 35 menit. Selama 15 menit pertama, susun loyang bertingkat tiga. Setelah itu, putar posisi loyang dan panggang masing-masing selama 10 menit tambahan. Ini memastikan masakan matang merata.
Step 10
Setelah dikeluarkan dari oven, jangan langsung mengeluarkan jerky dari cetakan. Biarkan agak dingin; ia akan mempertahankan bentuknya dengan baik dan tidak akan hancur saat disentuh.^^ Meskipun berbentuk memanjang, rasanya sangat mirip dengan bakso yang kita kenal, namun dengan tekstur yang lebih nikmat.^^
Step 11
Letakkan jerky yang sudah jadi di atas rak kawat agar benar-benar dingin. Penting untuk membiarkannya dingin sepenuhnya, karena bisa patah jika ditangani saat masih panas.
Step 12
Setelah benar-benar dingin, tata jerky dengan rapi. Bagi sebagian menjadi porsi saji dan bekukan, sementara sisanya bisa dipindahkan ke lemari es. Dengan cara ini, Anda dapat menikmatinya dalam waktu lama.^^ Sangat cocok untuk camilan anak-anak!
Step 13
Jerky ini adalah camilan lezat yang dapat dinikmati bersama oleh semua orang, tua dan muda. Jauh lebih lembut dan gurih daripada sosis atau ham komersial, menjadikannya camilan bernutrisi yang sangat baik untuk anak-anak.^^
Step 14
Jika Anda mengeringkannya lagi di dehidrator, Anda akan mendapatkan tekstur yang kenyal, menjadikannya teman yang sempurna untuk bir!^^ Ciptakan momen indah dengan jerky buatan sendiri! ^^
