Jeli Buah Buatan Sendiri
Manis Segar! Resep Jeli Buah Rumahan Mudah untuk Anak-anak
Buatlah jeli buah rumahan yang lezat dan lebih sehat, jauh lebih baik daripada yang dibeli di toko! Jeli ini menawarkan keseimbangan rasa manis dan asam yang nikmat, dengan tekstur kenyal yang lembut, dilengkapi rasa manis buah asli yang meledak di mulut. Jeli ini pasti disukai anak-anak dan orang dewasa. Membuatnya sendiri memastikan Anda tahu persis apa yang masuk ke dalam camilan menyegarkan ini.
Bahan Utama
- 160g bubuk gelatin
- 1 buah jeruk
- 1 cangkir anggur
- 5 buah stroberi segar
- 1 buah kiwi
- 1 cangkir blueberry beku
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 160g bubuk gelatin. Cuci dan siapkan buah-buahan segar Anda (jeruk, stroberi, kiwi) serta blueberry beku.
Step 2
Kupas atau buang tangkai buah-buahan yang diperlukan (jeruk, stroberi, kiwi) dan potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1-2 cm. Anggur dan blueberry bisa dibiarkan utuh, atau dibelah dua jika ukurannya besar, agar lebih mudah dimakan.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan 160g bubuk gelatin dengan 2 cangkir (sekitar 400ml) air dingin. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan, biarkan gelatin menyerap air dan mengembang sepenuhnya. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit.
Step 4
Tuang campuran gelatin yang sudah mengembang ke dalam panci. Panaskan perlahan dengan api sangat kecil hingga hangat dan gelatin benar-benar larut. Hindari mendidih sama sekali karena dapat merusak kemampuan gelatin untuk mengeras. Aduk sesekali untuk memastikan larut merata.
Step 5
Susun potongan buah dengan menarik di dalam mangkuk saji atau cetakan jeli Anda. Setelah campuran gelatin jernih dan cair, tuangkan dengan hati-hati di atas buah, pastikan potongan buah sebagian besar terendam.
Step 6
Dinginkan jeli di lemari es selama minimal 2 jam, atau hingga benar-benar mengeras dan padat. Untuk menyajikan, Anda bisa langsung menyendoknya. Jika ingin mengeluarkannya dari cetakan, jalankan pisau tipis di sepanjang tepi wadah untuk melonggarkan jeli sebelum dibalik ke piring.
