Jamur Tiram Raja Goreng Renyah dan Gurih: Lauk Pendamping Hemat & Cocok untuk Camilan
Cara Membuat Jamur Tiram Raja Goreng / Resep Lauk Pendamping Hemat dan Lezat yang Wajib Dicoba
Sempurna sebagai lauk pendamping nasi, atau bahkan sebagai camilan lezat untuk menemani minuman! Jamur Tiram Raja Goreng yang gurih ini juga rendah kalori, menjadikannya pilihan yang cocok untuk diet! Nikmati teksturnya yang kenyal dan nikmat!
Bahan-bahan
- 1 Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom)
- 2 Butir Telur
- 1 sdm Tepung Bumbu Serbaguna (atau Tepung Terigu)
- Sejumput Garam
- Daun Bawang Iris (atau Daun Bawang Pre)
- Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 buah Jamur Tiram Raja yang segar. Potong jamur secara vertikal dengan ketebalan yang pas, tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal, sekitar 0.5 hingga 1 cm. Ketebalan ini akan memaksimalkan tekstur kenyalnya.
Step 2
Masukkan jamur tiram raja yang sudah dipotong ke dalam kantong plastik bersih. Tambahkan 1 sendok makan tepung bumbu atau tepung terigu. Tutup rapat kantongnya, lalu kocok dengan kuat hingga tepung menutupi seluruh permukaan jamur secara merata. ‘Kocok-kocok!’ seperti mengocok shaker koktail.
Step 3
Di mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur segar. Tambahkan sejumput garam untuk menambah cita rasa. Kocok telur dengan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata, membentuk adonan telur. Celupkan setiap potongan jamur yang sudah bertepung ke dalam adonan telur, pastikan terlapisi rata di kedua sisinya.
Step 4
Panaskan wajan datar di atas api sedang. Tuang minyak goreng secukupnya hingga wajan terlapisi dengan baik. Letakkan potongan jamur yang sudah dilapisi telur dengan hati-hati ke dalam wajan panas. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Balik jamur setelah satu sisi matang dan berwarna kecokelatan, lalu goreng sisi lainnya hingga sama matangnya.
Step 5
Selesai! Jamur Tiram Raja Goreng yang sederhana namun bergizi dan kenyal kini siap disajikan. Nikmati selagi hangat untuk cita rasa terbaik. Teksturnya yang kenyal menjadikannya teman sempurna untuk minuman, dan juga pilihan lauk yang fantastis untuk anak-anak. Hidangan ini pasti akan disukai semua orang!
