Gurihnya Juara! Resep Cumi Bakar Mentega Air Fryer
Camilan Terbaik untuk Bir: Cumi Bakar Mentega Segar Buatan Sendiri dengan Air Fryer!
Kami telah membuat cumi bakar yang luar biasa empuk dan kenyal menggunakan cumi segar utuh, diperkaya dengan rasa mentega yang kaya dan sedikit manis. Sajikan dengan saus mayo pedas spesial kami untuk pengalaman rasa yang lebih fantastis. Resep ini sempurna sebagai camilan bir atau hidangan pembuka sederhana. Ikuti langkah-langkahnya sekarang untuk menciptakan hidangan lezat ini!
Bahan Utama
- 1 ekor cumi segar utuh
- 30g mentega tawar
- 1 sdm gula pasir
Saus Mayo Pedas
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm mayones
- 1 buah cabai rawit merah (cincang sangat halus)
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm mayones
- 1 buah cabai rawit merah (cincang sangat halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan saus mentega yang lezat. Dalam wadah tahan microwave, campurkan 30g mentega tawar dan 1 sdm gula pasir. Panaskan dalam microwave selama kurang lebih 30 detik hingga mentega menjadi lembut dan meleleh.
Step 2
Keluarkan mentega dari microwave dan aduk rata dengan gula hingga tercampur sempurna dan halus, menciptakan saus mentega yang kaya.
Step 3
Bersihkan dan siapkan cumi segar. Buang isi perut dan tulang lunaknya. Bersihkan juga tentakel dan matanya dengan seksama.
Step 4
Keringkan cumi yang sudah disiapkan di kedua sisinya menggunakan tisu dapur. Memastikan cumi benar-benar kering akan membantu saus mentega menempel lebih baik dan menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 5
Untuk mencegah cumi menggulung saat dimasak, buatlah sayatan di sepanjang badannya, mirip seperti pada gambar. Jika sayatan terlalu dangkal, cumi mungkin masih akan menggulung, jadi buatlah sayatan sedikit lebih dalam untuk membantu cumi terbentang rata.
Step 6
Oleskan saus mentega yang sudah disiapkan secara merata di kedua sisi cumi menggunakan kuas. Memastikan saus melapisi cumi secara menyeluruh akan meningkatkan rasanya.
Step 7
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti dan letakkan cumi yang sudah diolesi mentega di atasnya. Atur agar cumi tidak tumpang tindih, memungkinkan pematangan yang merata.
Step 8
Tanpa pemanasan awal, masak cumi pada suhu 180°C selama 10 menit untuk tahap pertama. Cumi akan mulai berubah warna menjadi kecoklatan selama proses ini.
Step 9
Setelah tahap pertama, periksa kematangan cumi. Jika cumi belum matang sepenuhnya atau ada bagian yang masih menggulung, balikkan cumi dan masak selama 10 menit lagi pada suhu 180°C untuk tahap kedua. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ukuran cumi Anda dan model air fryer Anda.
Step 10
Cumi bakar mentega Anda yang lezat akhirnya siap! Tampilannya sangat menggugah selera.
Step 11
Potong cumi yang sudah matang menjadi beberapa bagian seukuran gigitan dan sajikan dengan menarik di atas piring saji. Untuk saus mayo pedasnya, cukup campurkan cincangan cabai rawit dengan mayones dan kecap asin. Celupkan cumi ke dalam saus dan nikmati – ini adalah pendamping bir yang sempurna! Jadikan waktu makan Anda istimewa.
