Gimbal Praktis & Lezat untuk Sarapan Penuh Energi
Resep Gimbal Mudah dengan Kimchi Tumis, Sosis, dan Akar Manis
Tidak punya telur di kulkas, malas memanggang ikan, atau tidak ingin repot membuat sup di hari yang panas? Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana seperti sosis gimbal dan akar manis yang direbus, dipadukan dengan tumisan kimchi yang lezat, untuk menciptakan gimbal yang mudah dan memuaskan. Sempurna untuk sarapan cepat atau hidangan ringan.
Bahan Gimbal
- 2 mangkuk nasi matang
- Sejumput garam
- Sejumput wijen
- 1/2 sdm minyak wijen
- Kimchi yang sudah difermentasi
- 1/2 sdm gula atau sirup jagung
- 50g akar manis berbumbu (siap pakai)
- 2 lembar rumput laut untuk gimbal (nori)
- 1/2 lembar sosis untuk gimbal
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan nasi untuk gimbal. Dalam 2 mangkuk nasi matang yang masih hangat, campurkan sejumput garam, sejumput wijen, dan 1/2 sdm minyak wijen. Karena kimchi dan akar manis sudah berbumbu, buatlah bumbu nasi secukupnya saja.
Step 2
Buat tumisan kimchi. Buang biji dan air berlebih dari kimchi, lalu cincang halus. Tumis kimchi cincang di wajan, tambahkan 1/2 sdm gula atau sirup jagung untuk membuat tumisan kimchi yang asam manis. Pastikan kimchi ditumis hingga cukup kering untuk mengurangi kelembapan dan mencegahnya terlalu lembek.
Step 3
Gulung gimbal. Bentangkan nasi yang sudah disiapkan tipis-tipis di atas selembar rumput laut untuk gimbal. Letakkan tumisan kimchi, sosis, dan akar manis berbumbu di bagian tengah. Gulung gimbal dengan kencang agar tidak pecah, namun hati-hati jangan sampai isiannya terlalu padat. Terakhir, olesi bagian luar gimbal dengan sedikit minyak wijen dan taburi wijen untuk menambah aroma dan rasa.
