French Toast Super Lembap ala Osang Jin
Rasakan Kelembutan Seperti Pancake Soufflé dengan Resep French Toast Terinspirasi Ini
Saya menemukan resep French toast ala Osang Jin saat menonton TV dan terkejut dengan kelembapan serta kelembutannya yang luar biasa, jauh berbeda dari yang biasa. Sangat empuk, rasanya seperti makan pancake soufflé! Mari kita buat hidangan lezat ini bersama-sama, ya?
Bahan-bahan
- 2 lembar roti tawar (potongan tebal lebih baik)
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1 cangkir (200 ml) susu cair
- Sejumput garam (untuk adonan telur)
- Sejumput gula pasir (untuk campuran susu, sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan penting untuk French toast Anda. Anda akan membutuhkan 2 lembar roti tawar segar, 2 butir telur, dan 1 cangkir (sekitar 200 ml) susu.
Step 2
Potong roti tawar menjadi dua bagian agar lebih mudah ditangani dan dimasak. Anda bisa membiarkannya utuh, tetapi memotongnya menjadi dua memungkinkan Anda memasak beberapa potong sekaligus.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur dan kocok bersama sejumput garam hingga tercampur rata. Di mangkuk kecil terpisah, tuangkan 1 cangkir susu dan aduk dengan sejumput gula pasir. Gula memberikan sedikit rasa manis pada campuran susu.
Step 4
Rahasia di balik French toast yang luar biasa lembap dan lembut ini terletak pada langkah krusial ini! Rendam irisan roti dalam campuran susu yang sudah disiapkan. Balik perlahan agar susu meresap dalam ke dalam roti. Usahakan roti benar-benar jenuh tetapi tidak sampai hancur.
Step 5
Angkat roti yang sudah direndam susu dengan hati-hati, lalu celupkan kedua sisinya ke dalam adonan telur kocok hingga terlapisi merata. Jika roti terlalu basah, peras sedikit kelebihan susunya sebelum dicelupkan agar adonan telur menempel lebih baik.
Step 6
Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan sepotong mentega dan biarkan meleleh, ratakan di seluruh permukaan wajan. Hati-hati jangan sampai mentega gosong.
Step 7
Letakkan roti yang sudah dilapisi telur di atas wajan yang sudah dipanaskan. Masak dengan api sedang-kecil hingga sisi pertama berwarna cokelat keemasan. Kemudian, balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga mencapai warna keemasan yang sama. Sesuaikan panas api jika perlu untuk memastikan roti matang sempurna tanpa gosong.
Step 8
Meskipun lezat disantap begitu saja, tingkatkan French toast Anda menjadi hidangan brunch yang mengenyangkan dengan menyajikannya bersama buah-buahan segar atau sosis gurih. Tampilan yang berwarna-warni akan membuat makanan Anda semakin nikmat dan memuaskan!
