Dumpling Gganpung Krispi dengan Saus Manis Asam (Menggunakan Air Fryer)
Resep Air Fryer Sederhana: Cara Mudah Membuat Dumpling Gganpung Lezat
Tingkatkan hidangan Anda dengan resep air fryer yang sangat mudah dan cepat ini! Jika Anda memikirkan hidangan sederhana, dumpling (pangsit) yang dibuat dengan air fryer adalah suatu keharusan. Secara tradisional, menggoreng dumpling di wajan melibatkan banyak minyak dan bisa berantakan karena percikan minyak. Hari ini, kita akan membuat Gganpung Mandu, hidangan lezat menggunakan air fryer untuk kemudahan dan kecepatan maksimal. Tentu saja, jika Anda tidak memiliki air fryer, Anda bisa menggoreng dumpling sebentar di wajan dengan sedikit minyak hingga keemasan lalu lanjutkan dengan sausnya. Mari kita mulai? Resep ini menawarkan keseimbangan yang luar biasa antara dumpling yang renyah dan saus yang gurih, manis, dan sedikit pedas.
Dumpling
- 1/2 bungkus dumpling beku
Sayuran
- 1 cabai hijau, cincang halus (sekitar 0.5 cm)
- 1 cabai merah, cincang halus (sekitar 0.5 cm)
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
- 1 cabai hijau, cincang halus (sekitar 0.5 cm)
- 1 cabai merah, cincang halus (sekitar 0.5 cm)
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Konten yang disediakan oleh Maple Daniel melalui Manmade Recipe paling baik dilihat dengan foto.
Step 2
Pertama, siapkan cabai yang akan menambah aroma dan rasa pedas. Cuci bersih cabai hijau dan merah, buang tangkainya, lalu cincang halus hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Iris tipis daun bawang; ini akan digunakan sebagai hiasan di akhir untuk menambah kesegaran dan daya tarik visual.
Step 3
Susun dumpling beku dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, pastikan tidak tumpang tindih. Semprotkan sedikit minyak goreng ke kedua sisi dumpling agar lebih renyah. (Gunakan sekitar 1 hingga 1.5 sdm minyak total.) Jika Anda tidak memiliki semprotan minyak, masukkan dumpling ke dalam mangkuk besar, tuangkan sekitar 1.5 sdm minyak goreng, aduk perlahan hingga terlapisi, lalu masukkan ke dalam air fryer. Pertama, masak dengan air fryer pada suhu 200°C (400°F) selama 10 menit. Kemudian, balik dumpling dan lanjutkan memasak pada suhu 175°C (350°F) selama 5 menit tambahan, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada air fryer Anda dan ukuran dumpling.
Step 4
Saat dumpling dimasak, mari buat saus Gganpung. Panaskan wajan dengan api besar selama 3 menit, lalu kecilkan ke api sedang. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan tumis cabai cincang hingga harum. Setelah aromanya keluar, tambahkan semua bahan saus: 4 sdm kecap asin, 1 sdm cuka, 1.5 sdm gula, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1/2 sdt lada hitam, dan 1 sdm arak masak. Biarkan saus mendidih sebentar hingga mulai bergelembung, lalu matikan api. Berhati-hatilah agar saus tidak terlalu matang. Sekarang, masukkan dumpling renyah dari air fryer ke dalam wajan saus. Aduk dengan api besar selama satu atau dua menit hingga terlapisi saus secara merata. Matikan api dan campurkan irisan daun bawang. Gganpung Mandu buatan sendiri yang sangat mudah ini siap! Jika Anda biasanya hanya menikmati dumpling goreng biasa, Anda akan menyukai peningkatan rasa yang luar biasa ini.
Step 5
Aroma tajam yang keluar dari menumis cabai sudah membuat air liur saya menetes! Saus ini memberikan rasa yang jauh lebih canggih dan lengkap dibandingkan dengan dumpling goreng biasa.
Step 6
Hari ini, saya telah membagikan resep Gganpung Mandu air fryer yang sederhana dan mudah dibuat oleh siapa saja di rumah. Saya sangat merekomendasikan resep ini bagi mereka yang mencari hidangan sederhana namun mengesankan. Selamat menikmati makanan lezat Anda hari ini! 🙂
