Donkatsu Bibim-myeon Renyah: Perpaduan Segar dan Resep Super Mudah
Kenikmatan Musim Panas Tertinggi! Resep Donkatsu Bibim-myeon Super Mudah
Variasi menarik dari bibim-myeon! Nikmati harmoni sempurna antara rasa renyah, segar, serta manis dan pedas dalam hidangan musim panas yang wajib dicoba ini.
Bahan Utama
- 2 porsi mie bibim-myeon instan
- 1 bungkus kuah naengmyeon (mie dingin) dingin
- 1 butir telur rebus
- 2 potong dori/potongan daging sapi/ayam goreng tepung (donkatsu) beku
- 1/2 sdm minyak wijen
- 2-3 sdm soda bening (seperti Sprite) atau 1/2 cangkir air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci. Masukkan 2 porsi mie bibim-myeon dan masak sesuai petunjuk kemasan, mungkin sekitar 30 detik hingga 1 menit lebih lama untuk tekstur yang lebih kenyal.
Step 2
Sambil menunggu mie matang, siapkan donkatsu. Goreng, panggang, atau masak donkatsu beku di air fryer hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di luar, ikuti petunjuk kemasan. Bagian luar yang renyah sempurna adalah kuncinya!
Step 3
Tuang kuah naengmyeon dingin ke dalam mangkuk. Aduk rata bumbu saus bibim-myeon hingga tercampur sempurna. Untuk rasa yang lebih manis dan asam, tambahkan 2-3 sendok makan soda bening. Jika Anda lebih suka rasa kurang manis, gunakan 1/2 cangkir air. Jangan ragu untuk menyesuaikan dengan sedikit gula atau cuka sesuai selera Anda.
Step 4
Tiriskan mie yang sudah matang dan bilas di bawah air mengalir yang dingin. Beri ‘mandian dingin’ agar mie menjadi kenyal dan kencang. Setelah ditiriskan, campurkan mie dengan 1/2 sendok makan minyak wijen untuk mencegah lengket dan memberi kilau yang bagus.
Step 5
Tata mie yang sudah dibumbui dalam mangkuk saji. Taburi dengan donkatsu renyah yang baru saja dimasak, potong-potong menjadi ukuran sekali gigit. Kontras antara donkatsu yang renyah dan mie yang dingin sangatlah nikmat.
Step 6
Terakhir, tuangkan campuran kuah dingin yang sudah disiapkan di atas donkatsu dan mie. Potong telur rebus menjadi dua dan letakkan di atasnya sebagai hiasan. Untuk pengalaman yang lebih menyegarkan, tambahkan beberapa es batu. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
