Donggeurang-ttaeng Keju Panggang
Resep Donggeurang-ttaeng Keju Panggang Super Mudah: Dijamin Enak untuk Semua Orang!
Punya stok donggeurang-ttaeng (bakso daging Korea) di kulkas? Jangan hanya digoreng biasa! Ubah donggeurang-ttaeng Anda menjadi hidangan istimewa dengan resep ‘Donggeurang-ttaeng Keju Panggang’ ini. Kombinasi bakso yang digoreng renyah, saus spesial manis gurih, dan lelehan keju mozzarella yang melimpah akan membuat siapa saja ketagihan. Cara membuatnya sangat mudah, cocok untuk camilan anak, lauk pendamping, atau hidangan spesial. Rasakan kelezatan ajaib yang pasti berhasil!
Bahan Utama
- 7 buah Donggeurang-ttaeng (sesuaikan jumlah sesuai selera)
- 1 bungkus Keju Mozzarella (takaran sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng donggeurang-ttaeng)
Saus Spesial
- 0.8 sdm Gochujang (pasta cabai Korea, untuk sedikit rasa pedas)
- 1 sdm Saus Tomat (untuk rasa manis asam segar)
- 1 sdm Gula pasir (tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera)
- 0.7 sdm Kecap Asin (untuk menambah rasa gurih)
- 3 sdm Air (untuk mengatur kekentalan saus)
- Sedikit wijen sangrai (untuk aroma dan taburan)
- 0.8 sdm Gochujang (pasta cabai Korea, untuk sedikit rasa pedas)
- 1 sdm Saus Tomat (untuk rasa manis asam segar)
- 1 sdm Gula pasir (tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera)
- 0.7 sdm Kecap Asin (untuk menambah rasa gurih)
- 3 sdm Air (untuk mengatur kekentalan saus)
- Sedikit wijen sangrai (untuk aroma dan taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang. Susun donggeurang-ttaeng di atas wajan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Pastikan donggeurang-ttaeng matang sempurna.
Step 2
Selagi menggoreng donggeurang-ttaeng, siapkan saus spesialnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan gochujang, saus tomat, gula pasir, kecap asin, dan air. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Sisihkan.
Step 3
Setelah donggeurang-ttaeng matang merata di kedua sisinya, buang kelebihan minyak dari wajan atau serap dengan tisu dapur. Sekarang, oleskan saus spesial yang sudah dibuat secara merata ke seluruh permukaan donggeurang-ttaeng.
Step 4
Setelah diolesi saus, sangat penting untuk mengecilkan api menjadi ‘api kecil’. Karena saus mengandung gula dan saus tomat, saus bisa mudah gosong. Memasak dengan api kecil akan membantu saus mengental dan melapisi donggeurang-ttaeng dengan sempurna tanpa gosong.
Step 5
Ketika saus mulai mendidih perlahan dan sedikit mengental, taburkan keju mozzarella di atas donggeurang-ttaeng hingga merata. Pastikan keju menutupi donggeurang-ttaeng sepenuhnya agar tampilan makin menarik.
Step 6
Tutup wajan dengan penutup atau aluminium foil, lalu masak dengan api kecil hingga keju meleleh sempurna dan menjadi lengket. Terakhir, taburkan wijen sangrai di atasnya sebagai hiasan. Donggeurang-ttaeng Keju Panggang Anda siap dinikmati!
