Donat Ketan Kenangan (Chapssal Donuts)
Sederhana ‘Donat Jelek’ dan ‘Roti Sobek’ Ketan dengan Campuran Donat Instan
Camilan masa kecil yang disukai semua orang! Kami hadirkan resep donat ketan yang renyah di luar dan kenyal di dalam, dibuat dengan mudah dan cepat menggunakan campuran donat instan. Cocok untuk camilan anak-anak atau membangkitkan kenangan manis orang dewasa!
Bahan-bahan
- Campuran donat instan 240g
- Susu cair 75ml
- Minyak goreng 24ml
- Gula halus secukupnya (atau gula pasir)
- Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat donat ketan. Memulai dengan rapi akan menghasilkan kreasi yang lezat.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 1 butir telur. Tambahkan 75ml susu cair dan 24ml minyak goreng. Kocok menggunakan pengocok kawat atau garpu hingga semua bahan tercampur rata, membentuk adonan telur. Campuran cair ini akan menambah kelembapan dan kekayaan rasa pada adonan Anda.
Step 3
Masukkan 240g campuran donat instan ke dalam mangkuk berisi adonan telur. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata; sedikit sisa tepung kering tidak masalah. Kemudian, uleni adonan dengan tangan selama sekitar 2-3 menit hingga membentuk bola yang menyatu. Hindari menguleni terlalu lama karena dapat membuat donat menjadi keras. Setelah adonan terbentuk, gunakan penggilas untuk meratakannya secara merata hingga ketebalan sekitar 1cm.
Step 4
Ambil sebagian adonan yang sudah diratakan, lalu bentuk menjadi gulungan (kkwabaegi) dengan menggulung dan memelintirnya, atau bulatkan menjadi bentuk donat klasik. Anda bisa berkreasi dengan bentuknya; bahkan bentuk yang ‘jelek’ pun punya daya tarik tersendiri!
Step 5
Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam panci atau wajan yang dalam, lalu panaskan hingga suhu 170°C. Untuk menguji suhu minyak, jatuhkan sedikit adonan; seharusnya mendesis dan mengapung ke permukaan. Setelah minyak siap, kecilkan api dan masukkan potongan adonan donat yang sudah dibentuk satu per satu dengan hati-hati ke dalam minyak panas.
Step 6
Saat menggoreng, gunakan sumpit atau penjepit untuk membalik donat secara berkala agar matang merata di semua sisi. Goreng selama kurang lebih 3-5 menit, atau hingga seluruh permukaan donat berubah warna menjadi coklat keemasan yang menggugah selera. Perhatikan api agar donat tidak gosong.
Step 7
Setelah matang berwarna keemasan, angkat donat ketan dari minyak dan tiriskan di atas rak kawat atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Selagi masih hangat, masukkan donat ke dalam kantong plastik yang berisi gula halus (atau gula pasir). Tutup rapat kantong dan kocok dengan kuat hingga donat terlapisi gula secara merata. Donat ketan renyah dan kenyal nostalgia Anda kini siap dinikmati! Nikmati segera selagi hangat untuk rasa terbaik.
