Daging Babi Rebus Microwave (Suyuk Cepat)
Suyuk Daging Babi 15 Menit di Microwave! Resep Super Mudah & Cepat Menggunakan Daging Babi Irisan Panggang, Plus Cara Membuat Saus Ssamjang Spesial
Saya punya irisan daging babi panggang di kulkas, tapi terkadang memanggangnya terasa merepotkan karena minyak yang muncrat. Saya berpikir, bisakah ini dimasak di microwave? Ternyata berhasil! Dengan resep ini, Anda bisa menikmati daging babi rebus yang empuk dan lezat hanya dalam 15 menit, tanpa repot menggoreng. Ini adalah pilihan yang sangat praktis dan cepat.
Bahan Suyuk
- Irisan daging babi panggang (sesuai selera)
- 1-2 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Sejumput lada hitam
- 1/2 – 1 bungkus bumbu penyedap mie instan (untuk versi bumbu mie instan)
Bahan Saus Ssamjang
- 1 sdm bubuk biji perilla
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm doenjang (pasta kedelai Korea)
- 0.5 sdm madu
- 1 sdm bubuk biji perilla
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm doenjang (pasta kedelai Korea)
- 0.5 sdm madu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris bawang bombay menjadi irisan tebal dan ratakan di dasar wadah tahan microwave. Bawang bombay akan membantu melembutkan daging dan mencegahnya menjadi kering.
Step 2
Selanjutnya, letakkan irisan daun bawang di atas bawang bombay. Anda bisa menggunakan bagian hijau atau putih dari daun bawang. Langkah ini opsional, tetapi menambah aroma yang menyenangkan.
Step 3
Susun irisan daging babi di atas bawang bombay dan daun bawang. Bumbui daging babi dengan sedikit garam. Pastikan untuk membumbui baik sisi berlemak maupun sisi dagingnya secara merata.
Step 4
Taburkan sejumput lada hitam di atas daging babi untuk menambah rasa. Sekarang, balik irisan daging babi dengan hati-hati untuk membumbui sisi lainnya.
Step 5
Bumbui sisi yang dibalik dengan garam dan lada hitam seperti sebelumnya. Tutup wadah (atau tutup dengan plastik wrap tahan microwave) dan masak di microwave selama sekitar 12 menit. Karena saya menggunakan irisan daging babi tipis untuk dipanggang, 12 menit sudah cukup matang. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ketebalan daging babi Anda.
Step 6
Kita akan membuat satu porsi lagi menggunakan bumbu mie instan untuk rasa yang berbeda. Ikuti metode yang sama: letakkan irisan bawang bombay di dasar wadah microwave, tambahkan daun bawang, lalu susun daging babi. Alih-alih garam dan lada hitam, bumbui daging babi dengan bumbu mie instan untuk rasa gurih ekstra.
Step 7
Lihat betapa matangnya suyuk setelah keluar dari microwave? Dagingnya empuk dan berair.
Step 8
Setelah matang, gunakan gunting atau pisau untuk memotong suyuk menjadi potongan seukuran sekali suap. Daging babi yang dibumbui dengan bumbu mie instan mungkin memiliki sedikit semburat kemerahan, tapi jangan khawatir – rasanya lezat!
Step 9
Sekarang, mari kita buat saus ssamjang spesial untuk menemani suyuk. Mulailah dengan menambahkan 1 sendok makan bubuk biji perilla ke dalam mangkuk kecil.
Step 10
Tambahkan 1 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea).
Step 11
Tambahkan 0.5 sendok makan doenjang (pasta kedelai Korea) untuk kedalaman rasa yang kaya dan gurih.
Step 12
Terakhir, aduk rata 0.5 sendok makan madu untuk menambah sedikit rasa manis dan kilau.
Step 13
Aduk rata semua bahan saus ssamjang hingga tercampur sempurna. Ini menciptakan saus celup yang sangat harum dan lezat yang sangat cocok dengan suyuk panas. Nikmati hidangan lezat Anda!
