Daging Babi Guling Utuh Air Fryer: Renyah di Luar, Juicy di Dalam (Resep Spesial Natal)
Tingkatkan pesta Natal Anda dengan resep guling babi utuh air fryer yang mudah dibuat ini, renyah di luar dan berair di dalam.
Nikmati kelezatan daging babi utuh yang tiada duanya: kulit luar berwarna cokelat keemasan dan sangat renyah, berpadu dengan daging empuk dan berair yang kaya rasa. Hidangan utama yang spektakuler untuk perayaan apa pun.
Bahan Utama
- 2 kg perut babi utuh
- 4 siung bawang putih utuh
- 1 buah jeruk
- 1 batang daun bawang
Bumbu Marinasi
- Garam shiitake (garam yang diinfus bubuk jamur shiitake)
- Lada hitam bubuk
- Herba kering (misalnya, rosemary, thyme)
- Garam shiitake (garam yang diinfus bubuk jamur shiitake)
- Lada hitam bubuk
- Herba kering (misalnya, rosemary, thyme)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan perut babi utuh. Tepuk-tepuk hingga benar-benar kering dengan tisu dapur. Lumuri secara merata di semua sisi dengan garam shiitake, lada hitam, dan herba kering pilihan Anda. Untuk rasa yang lebih dalam, biarkan perut babi yang sudah dibumbui dimarinasi di dalam kulkas selama minimal 30 menit.
Step 2
Letakkan perut babi yang sudah dimarinasi di dalam keranjang air fryer. Atur suhu air fryer ke 200°C (390°F) dan masak selama 40 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ketebalan perut babi, jadi sebaiknya periksa sesekali.
Step 3
Sekitar setengah waktu memasak (sekitar 20 menit), keluarkan keranjang air fryer dengan hati-hati dan periksa tingkat kematangan perut babi. Perhatikan apakah permukaannya sudah berwarna cokelat keemasan yang cantik dan apakah matang merata.
Step 4
Balikkan perut babi. Tata irisan jeruk tipis dan bawang putih utuh di sekitar perut babi di dalam keranjang. Jeruk akan memberikan aroma sitrus halus saat dipanggang, dan bawang putih akan menjadi manis serta empuk, melengkapi perut babi dengan indah. Lanjutkan memasak selama 10-20 menit lagi, atau hingga irisan jeruk sedikit terkaramelisasi dan perut babi matang sesuai selera Anda.
Step 5
Setelah matang, perut babi akan mengeluarkan sebagian besar lemaknya, menghasilkan hidangan panggang yang sangat lezat, rendah lemak, dan menggugah selera. Bagian luarnya akan sangat renyah, sementara bagian dalamnya tetap sangat berair dan kaya rasa.
Step 6
Potong perut babi panggang yang sempurna menjadi irisan tebal dan berlimpah, lalu tata di atas piring saji. Setiap gigitan akan menjadi ledakan rasa gurih dan sari daging yang kaya, pasti akan mengesankan semua orang di meja Anda! Hidangan ini akan menjadi bintang makan malam Natal Anda!
