Dadar Pedas Manis Cabai Cheongyang dan Spam
Membuat Lauk Pendamping Nasi Super Nikmat dengan Cabai Cheongyang / Resep Dadar Cabai Cheongyang dan Spam
Buatlah bumbu serbaguna yang lezat menggunakan cabai Cheongyang pedas dan Spam gurih! Setelah Anda memiliki bumbu siap pakai ini, sangat berguna untuk berbagai masakan. Bahkan sangat lezat digunakan sebagai isian kimbap. Nikmati bumbu sederhana namun istimewa ini untuk menyempurnakan hidangan Anda!
Bahan Utama
- 10 buah cabai Cheongyang
- 1 kaleng Spam (340g)
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup jagung (corn syrup)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup jagung (corn syrup)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih cabai Cheongyang, buang tangkai dan bijinya, lalu cincang halus. Berhati-hatilah agar tidak melukai jari saat memotong, dan bekerja di area yang berventilasi baik karena aromanya yang pedas bisa kuat.
Step 2
Buka kaleng Spam, keluarkan dagingnya, lalu hancurkan dengan garpu atau pisau hingga masih ada tekstur sedikit kasar. Hindari menghancurkannya hingga terlalu halus agar masih terasa teksturnya.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng. Setelah minyak hangat, masukkan cincangan cabai Cheongyang dan tumis selama kurang lebih 2-3 menit. Cabai akan sedikit layu dan mengeluarkan aroma pedasnya yang harum.
Step 4
Saat aroma pedas cabai mulai tercium, masukkan Spam yang sudah dihancurkan ke dalam wajan. Tumis keduanya bersama selama sekitar 3-4 menit hingga Spam sedikit kecoklatan dan tercampur rata dengan cabai.
Step 5
Setelah Spam matang sesuai selera, tambahkan 2 sdm kecap asin dan 2 sdm sirup jagung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Kecilkan api lalu masak lagi selama 2-3 menit sambil sesekali diaduk. Hati-hati jangan sampai gosong. Dadar siap disajikan ketika sudah mengkilap dan sedikit mengental.
