Dada Ayam Panggang Bawang Bombay dengan Saus Teriyaki
Resep Lezat & Sehat: Dada Ayam Panggang Bawang Bombay dengan Saus Teriyaki Buatan Sendiri
Mencari cara yang lebih enak untuk menikmati dada ayam, terutama untuk diet Anda? Berikut adalah resep yang fantastis! Hidangan ini menampilkan dada ayam yang sangat lembap dan empuk, dilengkapi dengan saus teriyaki buatan sendiri yang manis dan gurih, serta bawang bombay yang lembut. Ini adalah hidangan sehat dan bebas rasa bersalah yang ternyata mudah dibuat. Ayo mulai memasak!
Bahan Utama
- 2 potong dada ayam (sekitar 300-400g)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, diiris
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas dada ayam hingga bersih dan keringkan dengan tisu dapur. Taburkan garam herba secara merata di kedua sisi dada ayam sebagai bumbu. Jika tidak punya garam herba, Anda bisa menggunakan garam dan merica biasa.
Step 2
Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Masukkan dada ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan panggang hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Balik sesekali untuk memastikan matang merata dan bagian dalamnya matang sempurna. Setelah kecoklatan, angkat ayam dan sisihkan di piring.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus teriyaki yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 25 ml kecap asin, 40 ml air, 2 sdm Allulose, dan 1 sdm mayones rendah gula. Aduk rata dengan pengocok atau sendok hingga tercampur sempurna. Menggunakan Allulose menambah rasa manis tanpa beban kalori, membuatnya sempurna untuk resep sehat.
Step 4
Bersihkan wajan atau gunakan wajan baru. Tuang saus teriyaki yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan didihkan dengan api sedang. Setelah mulai berbuih, kecilkan api dan masak selama 1-2 menit lagi hingga sedikit mengental. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi terlalu asin.
Step 5
Iris tipis bawang bombay. Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam saus teriyaki yang sedang dimasak dan tumis bersama selama kurang lebih 1-2 menit, hingga bawang bombay menjadi bening dan sedikit lunak. Hindari memasak terlalu matang agar tekstur renyah bawang bombay tetap terjaga.
Step 6
Terakhir, sajikan dada ayam panggang dengan taburan bawang bombay berlapis saus teriyaki. Dada Ayam Panggang Bawang Bombay Anda siap dinikmati! Untuk sentuhan ekstra, taburkan biji wijen atau sajikan dengan sayuran pendamping favorit Anda untuk makanan yang lebih lengkap. Nikmati kombinasi lezat antara ayam yang lembap dan saus teriyaki manis-gurih!
