Chogye Naengmyeon Segar dan Menggugah Selera
Resep Chogye Naengmyeon Praktis dengan Kit Dongji Naengmyeon
Tingkatkan hidangan Dongji Naengmyeon Anda dengan bahan-bahan sederhana untuk hidangan yang lebih memuaskan! Resep ini menggunakan satu bungkus dada ayam beku untuk membuat Chogye Naengmyeon yang lezat. Nikmati kombinasi rasa mustard dan cuka yang tajam dan menyegarkan yang membuat Chogye Naengmyeon ini begitu menggoda!
Bahan Penting
- Mie Dongji Naengmyeon untuk 2 porsi
- 1 bungkus dada ayam beku (sekitar 115g)
- 2 sdm cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan dua porsi mie Dongji Naengmyeon. Menggunakan kit naengmyeon komersial akan memudahkan Anda mendapatkan rasa berkualitas restoran di rumah.
Step 2
Periksa isi kemasan Dongji Naengmyeon Anda. Biasanya meliputi mie kenyal, topping kering, dan dasar kuah kental yang terkonsentrasi.
Step 3
Siapkan kuah, yang merupakan kunci kesegaran Chogye Naengmyeon. Untuk dua porsi, campurkan 520 ml air (260 ml per porsi) dengan dua bungkus kuah kental konsentrat. Bekukan di dalam freezer selama kurang lebih 3 jam untuk mendapatkan tekstur sedikit beku seperti serutan es.
Step 4
Panaskan dada ayam beku dengan lembut di microwave selama sekitar 1 menit hingga mencair. Setelah sedikit dingin, suwir-suwir menjadi potongan kecil yang mudah dimakan. Satu bungkus dada ayam sudah cukup untuk dua porsi.
Step 5
Buat saus Chogye yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 0.5 sdm kecap asin, 0.5 sdm gula, 0.5 sdm mustard siap pakai, 0.5 sdt bawang putih cincang, dan 2 sdm cuka untuk rasa yang cerah dan tajam. Kocok semua bahan hingga tercampur rata.
Step 6
Tambahkan saus Chogye yang sudah disiapkan ke dalam dada ayam yang sudah disuwir. Campur dan pijat lembut saus ke dalam ayam menggunakan tangan Anda. Langkah ini memastikan ayam tetap lembap dan beraroma.
Step 7
Didihkan air yang banyak untuk merebus mie. Untuk dua porsi, didihkan sekitar 1.6 liter air. Setelah mendidih, masukkan topping kering yang termasuk dalam paket Dongji Naengmyeon.
Step 8
Masukkan dua bungkus mie Dongji Naengmyeon ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil hanya selama 3 menit untuk mencegah mie menjadi lembek. Memasak terlalu lama dapat memengaruhi tekstur kenyal mie.
Step 9
Segera tiriskan mie yang sudah matang di saringan. Bilas hingga bersih di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan kelebihan pati dan meningkatkan tekstur kenyalnya. Peras lembut kelebihan air dari mie, lalu tata di mangkuk saji.
Step 10
Tata topping dada ayam yang sudah dibumbui di atas mie dalam mangkuk.
Step 11
Terakhir, tuangkan kuah dingin yang sedikit beku di atas mie dan topping. Taburkan biji wijen secukupnya untuk tambahan rasa dan aroma. Chogye Naengmyeon lezat Anda siap dinikmati! Selamat menikmati!
