Cara Menyimpan Cabai Cheongyang Tetap Segar Selama Sebulan (Tanpa Dibekukan)
Jaga Kesegaran Cabai Cheongyang Anda! Rahasia Menyimpannya Lebih dari Sebulan Tanpa Dibekukan
Seringkali Anda membeli sebungkus cabai Cheongyang namun sudah lembek sebelum sempat habis terpakai? Dengan metode sederhana ini, Anda bisa menyimpan cabai Cheongyang tetap segar hingga sebulan tanpa perlu dibekukan! Tentu saja, untuk penyimpanan jangka panjang sebaiknya dicacah dan dibekukan, tetapi jika Anda lebih suka menikmatinya dalam keadaan segar, metode ini sangat direkomendasikan!
Yang Anda Butuhkan
- Segenggam cabai Cheongyang segar
- Cuka (sedikit)
- Tisu dapur (kitchen towel)
- Wadah kedap udara (sebaiknya yang dalam)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita bersihkan sisa pestisida yang mungkin menempel di permukaan cabai Cheongyang. Isi mangkuk dengan air secukupnya, tambahkan sekitar 2-3 sendok makan cuka untuk membuat larutan encer. Rendam cabai Cheongyang dalam campuran ini selama kurang lebih 5 menit.
Step 2
Setelah 5 menit, angkat cabai dan bilas satu per satu di bawah air mengalir yang bersih. Saat membilas, potong ujung batang cabai dengan hati-hati. Membuang batang membantu mencegah cabai menjadi lembek selama penyimpanan.
Step 3
Sekarang, saatnya mengeringkannya. Siapkan tisu dapur dalam jumlah banyak dan tepuk-tepuk setiap cabai Cheongyang dengan lembut untuk menghilangkan semua kelembapan di permukaan. Langkah ini sangat penting, karena sisa air dapat menyebabkan cabai cepat rusak.
Step 4
Lapisi bagian bawah wadah kedap udara Anda dengan lapisan tisu dapur. Ini akan membantu menyerap kelembapan yang mungkin menumpuk di bagian bawah, sehingga mencegah cabai menjadi lembek.
Step 5
Susun cabai Cheongyang yang sudah dikeringkan secara tegak di dalam wadah, letakkan di atas tisu dapur. Sebaiknya simpan cabai dalam posisi seperti tumbuh alami, dengan bagian batang menghadap ke atas. Posisi tegak ini memungkinkan sirkulasi udara yang lebih baik, menjaganya tetap segar lebih lama.
Step 6
Setelah semua cabai tersusun rapi, tutup wadah kedap udara dengan rapat. Simpan di lemari es, dan Anda akan dapat menikmati cabai Cheongyang Anda yang renyah dan segar hingga sebulan tanpa perlu dibekukan! Jika Anda melihat tisu dapur menjadi lembap selama penyimpanan, cukup ganti dengan tisu baru untuk menjaga kesegaran optimal.
