Cara Membersihkan Deodeok: Nikmati Tanpa Rasa Pahit
Tingkatkan Kesehatan Anda dengan Deodeok Tanpa Rasa Pahit! Cara Membersihkan Deodeok
Deodeok, yang sering disebut sepupu ginseng, sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda! : ) Mari pelajari cara terbaik untuk mempersiapkannya guna meminimalkan rasa pahit! Kita akan mengungkap rahasianya bersama. Semua Resep Dunia, Resep Man-Gae
Bahan Penting
- Deodeok segar (Akar Bunga Lonceng Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mencuci bersih deodeok di bawah air mengalir untuk menghilangkan tanah atau kotoran yang menempel. Gosok akar dengan lembut, perhatikan akar yang lebih kecil atau celahnya.
Step 2
Untuk mengurangi rasa pahit secara efektif, didihkan sepanci air. Setelah mendidih, segera matikan api.
Step 3
Masukkan deodeok yang sudah dicuci dengan hati-hati ke dalam air panas dan rebus selama hanya 10 detik. Jangan merebus terlalu lama karena dapat memengaruhi tekstur renyahnya. Segera angkat deodeok dan bilas di bawah air dingin yang mengalir untuk mendinginkannya sepenuhnya.
Step 4
Sekarang, saatnya mengupas deodeok. Gunakan bagian tumpul pisau atau sendok, kerik atau putar kulitnya dengan lembut dari akar. Anda mungkin akan menemukan kulitnya lebih mudah dikupas jika Anda menariknya searah serat akar.
Step 5
Langkah ini adalah kunci untuk menghilangkan rasa pahit yang tersisa. Siapkan larutan air garam dengan melarutkan 1-2 sendok makan garam kasar dalam semangkuk air dingin. Rendam deodeok yang sudah dikupas ke dalam air garam ini dan biarkan terendam selama sekitar 10-20 menit. Proses ini secara signifikan melembutkan rasa pahit dan meningkatkan cita rasa deodeok. Setelah direndam, tiriskan deodeok dan siap digunakan untuk resep favorit Anda!
