Camilan Legendaris Korea! Tumis Ramen Gaya ‘Bunsik’
Resep Tumis Ramen Super Mudah untuk Nuansa ‘Bunsik’ (Warung Jajanan) di Rumah
Buat ulang Tumis Ramen ala ‘Bunsik’ (warung jajanan Korea) yang disukai di rumah dengan resep yang sangat sederhana ini! Sempurna untuk hidangan cepat, memuaskan, dan membangkitkan nostalgia.
Bahan Utama
- 1 bungkus mie Ramen (pilih merek favorit Anda)
- 1 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, periksa dan siapkan dengan cermat semua bahan yang tertera dalam resep. Sekarang, tuangkan 300 ml air bersih ke dalam wajan lebar atau panci penggorengan yang dalam. Ini adalah langkah pertama dalam menyiapkan dasar untuk saus tumis ramen Anda.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan gula ke dalam panci untuk memberikan rasa manis. Gula memainkan peran penting dalam menyeimbangkan keseluruhan rasa dengan meredakan rasa pedas dari gochujang.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea) untuk mendapatkan cita rasa khas tumis ramen ‘Bunsik’. Sebaiknya aduk rata agar larut dengan lembut tanpa gumpalan.
Step 4
Untuk rasa ramen klasik, gunakan hanya 1/2 bungkus bumbu kaldu ramen. Menggunakan seluruh bungkus bisa membuatnya terlalu asin, jadi mulailah dengan setengahnya dan sesuaikan bumbu nanti sesuai selera Anda. Ingat, hanya gunakan ‘setengah’!
Step 5
Aduk bahan saus hingga tercampur rata, lalu sambil menunggu air mendidih, cuci bersih dan cincang halus 1 batang daun bawang. Daun bawang cincang akan menambah rasa segar dan aroma menyenangkan pada tumis ramen Anda.
Step 6
Setelah air dalam panci mendidih, saatnya menambahkan mie ramen yang sudah Anda tunggu-tunggu. Longgarkan mie dengan lembut agar tidak saling menempel saat dimasak. Waktu memasak bisa sedikit berbeda tergantung jenis ramen, jadi rujuk instruksi pada kemasan untuk panduan.
Step 7
Ketika mie ramen sudah setengah matang, tambahkan semua daun bawang cincang. Aroma segar daun bawang akan bercampur dengan mie, menciptakan tumis ramen yang lebih lezat.
Step 8
Sekarang, terus masak semuanya, aduk perlahan, hingga saus mengental dan mie terlapisi bumbu yang lezat. Setelah cairan berkurang dan rasa menyatu, Tumis Ramen gaya ‘Bunsik’ Anda yang lezat sudah siap! Nikmati selagi panas untuk rasa terbaik.
