Burger Nasi Selada yang Mengenyangkan: Cara Mudah Menggunakan Nasi Sisa
Resep Burger Nasi Selada: Santapan Cepat dan Lezat
Punya nasi sisa yang sayang dibuang? Burger nasi ini adalah solusi sempurna! Cukup mengenyangkan untuk menjadi hidangan lengkap, menggantikan roti tradisional dengan lapisan nasi yang lezat. Kerenyahan selada yang menyegarkan dikombinasikan dengan isian gurih menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan yang dapat dinikmati seluruh keluarga.
Bahan-bahan
- 1/4 cup kimchi cincang halus
- 1 lembar Spam
- 1 lembar selada besar
- 1 lembar ham sandwich
- 1 kaleng tuna (kecil), tiriskan
- 1-2 sdm mayones
- 2 sdm telur ikan terbang (tobiko)
- Minyak wijen, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- Nasi matang (lebih disukai nasi sisa kemarin atau yang sudah dingin)
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan kaleng tuna, sisakan sedikit minyaknya. Dalam mangkuk, campurkan tuna dengan 1 hingga 2 sendok makan mayones dan aduk rata untuk membuat isian ‘tuna mayo’. Sesuaikan jumlah mayones sesuai selera Anda.
Step 2
Cincang halus kimchi. Panaskan wajan dan tumis kimchi cincang hingga sedikit lunak dan harum. Tambahkan sedikit minyak wijen dan sejumput lada hitam, lalu tumis sebentar lagi. Pindahkan kimchi yang sudah ditumis ke mangkuk terpisah dan campurkan dengan 2 sendok makan telur ikan terbang untuk membuat isian ‘tumisan kimchi telur ikan terbang’. Telur ikan memberikan sensasi meletup dan rasa asin yang lezat.
Step 3
Potong Spam menjadi ukuran sekali gigit. Blansir Spam sebentar dalam air mendidih selama sekitar satu menit untuk menghilangkan kelebihan lemak. Kemudian, goreng Spam yang sudah diblansir di wajan hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.
Step 4
Siapkan irisan ham sandwich Anda. Ini akan memberikan lapisan rasa gurih yang berbeda pada burger.
Step 5
Hangatkan nasi matang dengan lembut (menggunakan microwave atau kompor). Lapisi mangkuk dengan plastik wrap, pastikan plastik menutupi sisi-sisinya. Tekan nasi hangat secara merata di dasar mangkuk untuk membentuk dasar burger nasi Anda. Usahakan lapisannya tidak terlalu tebal.
Step 6
Letakkan selembar daun selada besar yang bersih di atas dasar nasi. Jika Anda tidak punya selada, jangan ragu untuk menggantinya dengan sayuran hijau segar lainnya seperti bayam atau daun perilla. Selada memberikan kerenyahan yang menyegarkan dan menyeimbangkan kekayaan isian.
Step 7
Letakkan irisan ham sandwich di atas selada. Sendokkan isian tuna mayo yang sudah disiapkan secara melimpah di atas ham. Lapisan krimi dan gurih ini adalah komponen kunci dari burger.
Step 8
Selanjutnya, tambahkan campuran kimchi dan telur ikan terbang yang pedas dan asam di atas tuna mayo. Kimchi yang pedas dan asam, bersama dengan telur ikan yang meletup, menciptakan kontras yang menarik.
Step 9
Taburi lapisan kimchi dan telur ikan dengan irisan Spam goreng yang berwarna cokelat keemasan. Spam yang asin dan gurih menambah kekayaan rasa yang memuaskan.
Step 10
Terakhir, tutupi isian dengan sedikit nasi hangat lagi. Tekan dengan lembut untuk membentuk burger menjadi bola yang rapi dan padat. Gunakan plastik wrap yang menggantung untuk membungkusnya dengan kencang dan menjaga bentuknya.
Step 11
Setelah dibungkus rapat dengan plastik, keluarkan burger nasi dari mangkuk dengan hati-hati. Letakkan di piring saji dan potong menjadi dua dengan pisau. Burger nasi selada Anda yang lezat dan mengenyangkan kini siap dinikmati! Ini adalah hidangan cepat yang sempurna kapan saja.
