Budae Jjigae Ramyeon Pedas Nikmat: Siap dalam Sekejap!
Ubah Mie Instan Biasa Jadi Budae Jjigae Ramyeon Lezat di Rumah!
Hari ini, saya membuat Budae Jjigae Ramyeon. Ini adalah cara lezat untuk meningkatkan pengalaman mie instan Anda dengan cita rasa kaya dari sup Korea klasik. Bersiaplah menikmati hidangan yang menghangatkan dan penuh rasa!
Bahan-bahan
- 500ml kaldu tulang sapi (atau 4 cangkir air)
- 1 cangkir air (ukuran cangkir kertas)
- 1 buah cabai Cheongyang
- 30g daun bawang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 kaleng tuna
- 1 buah sosis
- 0.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm saus tomat
- 1 bungkus mie instan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan 500ml kaldu tulang sapi ke dalam panci. Tambahkan 1 cangkir air (diukur dengan cangkir kertas). Jika Anda tidak punya kaldu tulang sapi, Anda bisa menggunakan sekitar 4 cangkir air biasa. Didihkan kaldu dengan api sedang-tinggi.
Step 2
Setelah kaldu mulai mendidih, masukkan campuran sayuran kering dan bumbu bubuk dari bungkus mie instan Anda. Kemudian, tambahkan 1 buah cabai Cheongyang yang dicincang halus untuk rasa pedas, dan 30g daun bawang yang diiris tipis serong untuk rasa segar. Biarkan mendidih bersama.
Step 3
Saat sup kembali mendidih bergolak, aduk rata 1 sendok makan bawang putih cincang. Masukkan seluruh kaleng tuna yang sudah ditiriskan dan 1 buah sosis yang dipotong-potong seukuran gigitan. Sari gurih dari tuna dan sosis akan memperkaya kuah sup.
Step 4
Sekarang, mari tambahkan rasa pedas khas Budae Jjigae. Aduk rata 0.5 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea) hingga larut dalam kuah. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan gochugaru (serpihan cabai Korea) untuk menambah lapisan rasa pedas dan warna.
Step 5
Ini dia bahan rahasia Budae Jjigae Ramyeon: 1 sendok makan saus tomat! Saus tomat menyeimbangkan rasa dan menambah sedikit rasa manis serta kedalaman, meningkatkan cita rasa keseluruhan. Jangan sampai terlewat!
Step 6
Saatnya menambahkan mie! Masukkan mie instan ke dalam panci dan masak hingga mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, nanti bisa lembek!
Step 7
Voila! Budae Jjigae Ramyeon lezat Anda siap dinikmati. Kuahnya mungkin terlihat sedikit kental karena gochujang, tapi jangan khawatir, kuahnya tidak terlalu pekat – justru kaya dan gurih sempurna. Selamat menikmati!
Step 8
Sajikan dengan semangkuk nasi hangat dan nikmati hidangan mengenyangkan ini. Jangan lupa campurkan nasi dengan sisa kuah – rasanya luar biasa memuaskan!
