Bubur Labu Kuning Lembut dan Manis
Bubur Labu Kuning Super Mudah (Sup Labu Kuning): Cocok untuk Diet dan Makanan Pasien!
Ini adalah resep bubur labu kuning super sederhana yang saya buat dengan cepat untuk keluarga saya yang sedang sakit gigi. Hanya dengan labu kuning dan susu, Anda bisa membuat menu sarapan yang luar biasa! Kalorinya tidak terlalu tinggi, namun rasanya lezat dan kaya nutrisi, menjadikannya sangat direkomendasikan untuk perubahan musim. Teksturnya yang lembut dan manisnya yang halus akan merangsang nafsu makan Anda dan nyaman di perut.
Bahan Wajib
- 1 buah labu kuning (kabocha) ukuran sedang
- 600 ml susu
- 1/2 sendok teh garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih labu kuning. Kemudian, potong labu menjadi dua dan keluarkan biji serta bagian seratnya dengan hati-hati menggunakan sendok. Letakkan labu yang sudah disiapkan di dalam kukusan dan kukus selama 10 hingga 12 menit hingga empuk. Labu harus cukup lunak sehingga mudah ditusuk dengan sumpit.
Step 2
Setelah labu matang sempurna, angkat dari kukusan dan biarkan sedikit dingin. Selanjutnya, kelupas kulitnya dengan hati-hati menggunakan sendok atau pisau. Potong labu yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan besar seukuran sekali suap.
Step 3
Campurkan potongan labu kuning yang sudah dikupas dan 600 ml susu dalam blender. Blender hingga campuran menjadi sangat halus dan lembut, tanpa gumpalan. Teksturnya harus seperti sup yang lembut.
Step 4
Tuang campuran labu dan susu yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan 1/2 sendok teh garam untuk perasa. Masak dengan api sedang-kecil, aduk sesekali, selama kurang lebih 3 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi terlalu kental. Cukup panaskan hingga hangat.
Step 5
Sajikan bubur labu kuning yang sudah jadi di mangkuk yang cantik. Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan kacang-kacangan yang renyah atau buah-buahan kering yang manis dan sedikit asam untuk menambah rasa dan tekstur. Nikmati selagi hangat sebagai hidangan yang mengenyangkan dan nyaman.
