Bubur Hati yang Mengenyangkan dan Nyaman: Ikan Pollack Kering dan Kerak Nasi
Resep Bubur Ikan Pollack Kering dan Kerak Nasi, Lebih Cepat dari Ramen Instan!
Bagi Anda yang terburu-buru di pagi hari dan sulit membuat makanan, bubur ikan pollack kering dan kerak nasi ini akan mengisi perut Anda. Dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan sebelumnya, membuatnya lebih mudah dari ramen instan! Nikmati awal hari yang hangat dan nyaman.
Bahan Utama
- Ikan Pollack Kering Bubuk 200mL (sekitar 2 genggam)
- Kerak Nasi Bubuk (Nurungji) 2 Sdm
- Minyak Perilla 1 Sdm
- Garam 1 sdt (sesuaikan selera)
- Air 300mL
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan blender. Masukkan ikan pollack kering bubuk dan kerak nasi bubuk. Gunakan tombol ‘pulse’ beberapa kali saja untuk menghaluskannya. Ikan pollack kering akan menjadi seperti serat halus, dan kerak nasi akan menjadi bubuk. Hindari menghaluskan terlalu halus; tekstur sedikit kasar diinginkan.
Step 2
Dalam panci, campurkan 300mL air dengan segenggam ikan pollack kering bubuk yang sudah disiapkan dan 2 sendok makan kerak nasi bubuk. Tambahkan 1 sendok makan minyak perilla untuk aroma kacang dan 1 sendok teh garam untuk bumbu (sesuaikan garam dengan selera Anda).
Step 3
Mulai panaskan dengan api sedang. Karena sifat panci kuningan (seperti yang digunakan dalam resep asli), panci ini cepat panas. Masak lagi selama 2-3 menit setelah mulai mendidih, hingga mencapai kekentalan seperti bubur. Biarkan sedikit mendingin, lalu nikmati sesendok demi sesendok bubur hangat yang nyaman ini. (Catatan: Jumlah air disesuaikan dari 500mL awal menjadi 300mL, menghasilkan tekstur bubur yang lebih kental dan diinginkan.)
