Bubur Doenjang (Sup Pasta Kedelai Korea) Sisa yang Lezat
Bubur Doenjang Sederhana & Lezat: Cara Sempurna Menggunakan Sisa Sup Pasta Kedelai Korea (Doenjang Jjigae)
Jangan buang sisa doenjang jjigae (sup pasta kedelai Korea Anda)! Makanan ini dapat diubah menjadi hidangan yang lezat. Hanya dengan nasi dan beberapa bahan tambahan, Anda dapat dengan cepat membuat bubur doenjang yang nyaman dan beraroma ini. Ini adalah hidangan yang mengenyangkan yang tidak memerlukan banyak lauk pauk dan sangat cocok saat nafsu makan Anda sedang kurang. Berikut cara membuat bubur doenjang yang menangkap rasa asli dari bahan-bahannya.
Bahan Penting
- 2 cangkir doenjang jjigae sisa (termasuk isian)
- 1/2 mangkuk nasi matang (sekitar 100g)
- 1 cangkir air (sekitar 200ml), atau 1 cangkir kaldu ikan teri-rumput laut
Instruksi Memasak
Step 1
Tuangkan 2 cangkir doenjang jjigae sisa ke dalam panci. Jika doenjang jjigae Anda cukup asin, Anda mungkin ingin menyesuaikan jumlah airnya. Jika ada bahan padat seperti sayuran atau tahu, jangan ragu untuk memasukkannya demi rasa tambahan.
Step 2
Tambahkan 1/2 mangkuk nasi matang ke dalam doenjang jjigae dan uraikan dengan spatula atau sendok. Penting untuk menguraikan gumpalan nasi agar tercampur rata.
Step 3
Tuangkan 1 cangkir air (atau kaldu) dan didihkan dengan api sedang-tinggi. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 10 menit. Kuncinya adalah memasaknya sampai nasi pecah dan bubur mencapai konsistensi yang kental dan nyaman.
Step 4
Tepat sebelum mematikan api, masukkan rumput laut panggang yang sudah disobek banyak (atau rumput laut tumis). Siram dengan sedikit minyak wijen dan taburi dengan biji wijen. Bubur doenjang Anda yang gurih dan lezat sekarang siap! Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik.
