Brunch Rumahan Elegan: Frittata Bayam
Nikmati Brunch Rumahan yang Indah dengan Resep Frittata Bayam Lezat Ini!
Resep ini sangat mudah dibuat namun rasanya luar biasa lezat! Ini adalah hidangan yang sempurna untuk acara brunch rumahan yang menyenangkan dan pasti akan memukau.
Bahan-bahan
- 100g bayam segar
- 4 lembar bacon tebal
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 5 buah tomat ceri
- 3 siung bawang putih
- 15g mentega (tawar atau asin)
- 50ml susu
- 3 butir telur ayam
- 50g keju parut (keju mozzarella juga cocok)
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan Anda. Cuci bersih bayam di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Jenis mentega (asin atau tawar) tidak terlalu penting untuk resep ini.
Step 2
Potong bayam segar menjadi sekitar tiga bagian yang mudah diatur. Memotongnya menjadi bagian yang sedikit lebih besar akan mempertahankan tekstur yang lebih baik pada frittata akhir.
Step 3
Kupas dan iris tipis bawang bombay. Mengiris bawang bombay tipis akan membantunya matang dengan indah, melepaskan rasa manisnya dan menjadi empuk.
Step 4
Kupas kulit bawang putih dan iris tipis. Bawang putih akan menambah kedalaman aroma yang luar biasa pada frittata.
Step 5
Cuci tomat ceri dan belah dua. Ini akan ditempatkan di atas untuk menambah warna dan rasa.
Step 6
Dalam mangkuk pencampur, pecahkan 3 butir telur ayam. Tambahkan sejumput garam dan lada hitam, lalu kocok hingga tercampur rata. Langkah ini membantu melembutkan telur dan membumbui mereka dengan ringan.
Step 7
Tuangkan 50ml susu ke dalam kocokan telur dan aduk perlahan hingga tercampur. Susu berkontribusi pada tekstur yang lebih lembut.
Step 8
Potong irisan bacon menjadi potongan seukuran sekali gigit, lebar sekitar 1-2 cm. Memiliki semua bahan yang siap membuat proses memasak menjadi lancar dan menyenangkan.
Step 9
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil dan tambahkan 15g mentega. Biarkan meleleh perlahan, melapisi dasar wajan. Hati-hati jangan sampai mentega gosong.
Step 10
Setelah mentega meleleh dan harum, tambahkan irisan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan. Masak dengan api sedang-kecil, aduk sesekali, hingga bawang bombay menjadi transparan dan lunak, sekitar 5-7 menit. Hindari api besar untuk mencegah gosong.
Step 11
Ketika bawang bombay transparan, tambahkan bacon cincang ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga bacon sedikit kecoklatan dan mengeluarkan lemaknya.
Step 12
Saat bacon mulai renyah, tambahkan bayam cincang ke dalam wajan. Tumis hanya sampai bayam layu, yang seharusnya hanya memakan waktu satu atau dua menit. Memasak bayam terlalu lama akan membuatnya lembek.
Step 13
Ratakan sayuran yang sudah dimasak di dasar wajan. Kemudian, tuangkan perlahan dan merata campuran telur kocok di atas sayuran, pastikan mengisi celah-celahnya.
Step 14
Susun tomat ceri belah dua secara dekoratif di atas campuran telur. Mereka menambah percikan warna dan rasa yang indah.
Step 15
Taburkan secara merata 50g keju parut ke seluruh frittata. Ini akan menciptakan lapisan keju yang lezat.
Step 16
Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil hingga telur matang dan keju meleleh serta berbuih. Menjaga api tetap kecil sangat penting untuk mencegah bagian bawah gosong sambil memungkinkan bagian atas matang sepenuhnya.
Step 17
Setelah frittata matang sempurna dan keju meleleh dengan indah, Frittata Bayam lezat Anda siap! Sajikan segera selagi hangat. Untuk sentuhan ekstra, Anda dapat menghiasnya dengan taburan peterseli segar cincang.
