Bola Udang Goreng: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Hidangan Pesta / Masakan untuk Tamu / Resep Bola Udang Goreng Mudah
Di masa ketika makan di luar terasa sulit, mengapa tidak menciptakan hidangan istimewa di rumah? Sempurna untuk kumpul keluarga, teman yang berkunjung, atau saat Anda ingin membuat tamu terkesan, hidangan bola udang yang sederhana namun elegan ini pasti akan sukses! Rasa dan tampilannya disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Bahan Utama
- 7 buah bola udang siap pakai
- Minyak sayur untuk menggoreng (secukupnya)
- 50g bawang bombay
- 3 buah tomat ceri
Untuk Bawang Bombay Tumis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
Untuk Saus
- 1 sdm mayones
- 1 sdm saus tomat (ketchup)
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
Untuk Saus
- 1 sdm mayones
- 1 sdm saus tomat (ketchup)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bawang bombay. Bawang bombay akan memberikan rasa manis dan tekstur renyah yang menarik saat ditumis. Iris halus 50g bawang bombay. Bahan ini akan menambah lapisan rasa yang lezat pada hidangan kita.
Step 2
Untuk menghilangkan rasa tajam dari bawang bombay mentah, rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Proses ini tidak hanya melembutkan rasanya tetapi juga meningkatkan kerenyahannya, membuatnya lebih nikmat untuk disantap.
Step 3
Sekarang saatnya menggoreng bola udang! Panaskan minyak sayur secukupnya dalam wajan. Masukkan bola udang dan goreng hingga berwarna coklat keemasan di semua sisi. Jika Anda ingin menggunakan lebih sedikit minyak, Anda bisa sedikit memiringkan wajan saat menggoreng.
Step 4
Setelah bola udang digoreng sempurna hingga keemasan, angkat dengan hati-hati dari minyak dan tiriskan di atas piring yang dialasi tisu dapur. Langkah ini penting untuk menyerap minyak berlebih, memastikan tekstur yang renyah luar biasa.
Step 5
Tiriskan bawang bombay yang sudah direndam air lalu masukkan ke dalam wajan. Tumis bawang bombay dengan 1/2 sdt kecap asin dan 1/2 sdt gula pasir hingga sedikit melunak. Hati-hati jangan sampai terlalu matang.
Step 6
Menumis bawang bombay akan mengeluarkan rasa manis alaminya, yang menurut saya jauh lebih menarik daripada bawang bombay mentah! Ini menambahkan kedalaman rasa yang lezat.
Step 7
Tata 3 buah tomat ceri di piring saji Anda. Iris tipis dan susun membentuk lingkaran dekoratif di pinggir piring. Warna merah cerah akan menambah sentuhan segar dan menggugah selera.
Step 8
Selanjutnya, letakkan bola udang goreng keemasan di atas piring, di antara tomat. Tampilannya yang menarik akan menjadi bintang hidangan ini.
Step 9
Taburi bola udang dengan tumisan bawang bombay manis secara melimpah. Bawang bombay tumis yang manis ini berpadu sempurna dengan gurihnya udang.
Step 10
Mari kita buat saus yang sederhana namun lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm mayones dan 1 sdm saus tomat. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Saus ini adalah pendamping yang sempurna.
Step 11
Untuk menikmatinya, celupkan bola udang ke dalam saus dan nikmati bersama tumisan bawang bombay. Kombinasinya menawarkan keseimbangan rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang lezat tanpa terasa berminyak. Ini menjadikannya camilan yang sangat baik untuk menemani minuman dingin!
Step 12
Bola udang yang kenyal dan lembut ini pasti akan disukai anak-anak. Hidangan ini cukup elegan untuk disajikan pada acara spesial atau saat menjamu tamu. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
