Bibimbap Selada Gochujang Pedas Manis: Resep Super Simpel 5 Menit
Cocok Saat Nafsu Makan Hilang! Bibimbap Selada Gochujang Super Mudah yang Bisa Anda Buat dalam 5 Menit
Memperkenalkan resep bibimbap selada yang sangat sederhana, menggunakan selada segar, nasi yang baru matang, dan saus gochujang pedas manis untuk menggugah selera makan Anda. Anda bisa menciptakan hidangan memuaskan hanya dalam 5 menit menggunakan bahan-bahan yang ada di kulkas.
Bahan Utama
- Selada segar 50g (sekitar satu genggam)
- Nasi putih hangat 1.5 mangkuk (sekitar 200g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan telur mata sapi opsional. Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang-kecil. Pecahkan dengan hati-hati 2 telur ke dalam wajan. Setelah bagian putih telur mulai mengeras, kecilkan api dan masak hingga kuning telur masih setengah matang (runny). Kuning telur yang setengah matang ini akan menciptakan harmoni yang luar biasa dengan bibimbap. Anda juga bisa memasaknya hingga matang sesuai selera.
Step 2
Cuci selada hingga bersih di bawah air mengalir. Pastikan semua kotoran dan debu hilang. Setelah dicuci, tiriskan airnya sebanyak mungkin di saringan atau tepuk-tepuk perlahan dengan tisu dapur hingga kering. Langkah ini membantu mencegah bibimbap menjadi terlalu berair dan encer.
Step 3
Dalam mangkuk besar, sobek-sobek atau potong selada yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit. Tambahkan 200g nasi putih hangat (sekitar 1.5 mangkuk) di atasnya. Jika nasi terlalu panas, selada bisa menjadi terlalu layu, jadi disarankan menggunakan nasi yang sedikit dingin untuk tekstur yang lebih segar.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan saus lezat. Pertama, taburkan 1 sdm Jin-ganjang manis gurih secara merata di atas nasi dan selada. Kecap asin saja sudah menambah kedalaman rasa yang enak.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 1 sdm minyak wijen aromatik untuk aroma kacang yang harum. Minyak wijen memainkan peran penting dalam meningkatkan cita rasa keseluruhan bibimbap.
Step 6
Terakhir, tambahkan 1 sdm Gochujang, bahan kunci untuk rasa pedas dan manis yang khas. Sekarang, gunakan sendok untuk mencampur nasi, selada, dan saus secara perlahan hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini bisa menghancurkan selada.
Step 7
Setelah semuanya tercampur menjadi bibimbap yang lezat, pindahkan ke mangkuk atau piring yang bagus untuk disajikan. Menyusun nasi dan selada dengan rapi akan membuatnya terlihat lebih menarik.
Step 8
Letakkan perlahan telur mata sapi setengah matang yang sudah disiapkan di atas bibimbap. Pemandangan kuning telur yang meleleh di atas nasi pasti akan membuat air liur Anda menetes.
Step 9
Terakhir, taburkan 1 sdm biji wijen harum di atasnya untuk menambah rasa kacang ekstra dan tampilan yang cantik. Bibimbap Selada Gochujang Anda yang lezat siap dinikmati!
