Ayam Kecap Bawang Putih Super Praktis Ala Rumahan (Memanfaatkan Ayam Beku)
Resep Ayam Kecap Bawang Putih Lezat yang Dibuat Sederhana
Temukan cara mudah membuat ayam kecap bawang putih yang mewah di rumah, cocok untuk segala suasana, menggunakan ayam beku atau chicken nugget yang praktis. Resep ini menggabungkan ayam goreng renyah dengan saus bawang putih kecap yang manis dan gurih, hidangan yang pasti disukai seluruh keluarga.
Bahan Utama
- 1 bungkus ayam beku atau chicken nugget (sekitar 500g)
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram
- 3 sdm bawang putih cincang
- 4 sdm masak’an arak (mirin, dll.)
- 1 sdm gula (atau bubuk xylitol)
- 2 sdm sirup jagung (sirup oligo)
- 2 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Jika menggunakan air fryer: Masukkan ayam beku atau chicken nugget langsung ke dalam keranjang air fryer tanpa dicairkan terlebih dahulu. Masak pada suhu 185℃ (365℉) selama kurang lebih 10 menit hingga ayam panas dan renyah. (Untuk memasak di wajan: Cairkan chicken nugget di microwave, lalu panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Goreng hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan renyah).
Step 2
Selagi ayam dimasak, mari kita siapkan saus kecap bawang putih yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm kecap manis, 1/2 sdm saus tiram, 3 sdm bawang putih cincang, 4 sdm masak’an arak, 2 sdm sirup jagung, 1 sdm gula, dan 2 sdm air. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Penggunaan bawang putih cincang yang banyak adalah kunci untuk rasa yang mantap!
Step 3
Siapkan wajan datar yang lebar. Tuang saus kecap bawang putih yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Setelah saus mulai mendidih ringan, masukkan ayam yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk terus dengan spatula atau sumpit sambil membalik ayam agar saus tercampur rata, hingga saus mengental dan melapisi ayam. Proses ini akan memakan waktu beberapa menit.
Step 4
Sesuaikan rasa sesuai selera Anda. Anda bisa sedikit menambah atau mengurangi jumlah kecap manis, gula, dan air untuk mendapatkan profil rasa yang diinginkan. Setelah saus mengental dan melapisi ayam dengan indah, matikan api. Terakhir, taburkan biji wijen sangrai di atasnya untuk menambah aroma dan tekstur. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik!
