Acar Lobak Kuning Pedas Manis (Danmuji Muchim): Lauk Pelengkap Super Praktis
Resep Acar Lobak Kuning Super Simpel dan Lezat
Ini adalah hidangan pendamping yang sering dibuat ibu saya saat saya kecil. Baru-baru ini saya membuatnya lagi dan menyadari betapa sangat sederhananya! Sangat cocok disantap dengan ramen atau kapan pun Anda butuh lauk cepat untuk melengkapi hidangan Anda. Teksturnya yang kenyal dan bumbunya yang asam manis akan menggugah selera makan Anda.
Bahan-bahan
- 1 bungkus acar lobak kuning (Danmuji)
- 1/2 sdm bubuk cabai merah Korea (Gochugaru)
- 2 batang daun bawang
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- Sedikit wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Karena acar lobak kuning cenderung asin, bilas sekali di bawah air dingin. Setelah dibilas, peras sekuat tenaga menggunakan tangan untuk menghilangkan sebanyak mungkin air. Ini akan membantu bumbu meresap dengan baik dan menjaga tekstur kenyalnya. Pisahkan dengan lembut jika ada bagian yang menggumpal.
Step 2
Masukkan bubuk cabai merah Korea, bawang putih cincang, irisan daun bawang, minyak wijen, dan wijen sangrai ke dalam acar lobak kuning yang sudah disiapkan. Mengiris daun bawang tipis-tipis akan menambah aroma yang sedap.
Step 3
Sekarang, aduk dan campur semua bahan dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata pada acar lobak. Hindari mengaduk terlalu keras agar tekstur renyah dan kenyalnya tetap terjaga.
Step 4
Acar lobak kuning pedas manis lezat Anda siap disajikan! Sangat mudah, bukan? Memindahkannya ke piring saji akan membuatnya terlihat lebih menarik. Lengkapi hidangan Anda dengan lauk pelengkap yang dibuat dengan mudah ini.
