Abalon Bakar Mentega Bawang Putih Keju Gurih Menggoda
Resep Abalon Bakar Mentega: Hidangan Lezat dan Sederhana
Hari ini, kami akan memperkenalkan resep abalon bakar mentega yang gurih lezat dengan tambahan keju! Anda akan menikmati abalon yang dipanggang hingga kecoklatan sempurna, meresap dengan aroma mentega yang kaya. Menambahkan keju akan membuatnya semakin lezat! Resep ini sangat cocok untuk acara spesial atau ketika Anda ingin menyajikan hidangan istimewa namun mudah dibuat di rumah. Rasakan kelezatan abalon yang padat, gurihnya mentega, dan lelehan keju yang menggoda selera.
Bahan-bahan
- 6 ekor abalon segar, dibersihkan
- 2 sdm bawang putih cincang halus
- Keju mozzarella parut secukupnya (sesuai selera)
- 3 lembar mentega tawar (atau 3 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam wajan, lelehkan 3 lembar mentega tawar (atau 3 sdm) di atas api sedang-kecil. Tambahkan 2 sdm bawang putih cincang halus dan tumis perlahan hingga harum. Proses ini akan melapisi mentega dengan aroma bawang putih yang lezat.
Step 2
Masukkan 6 ekor abalon segar yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Pastikan abalon benar-benar bersih dan dikeringkan. Memulai dengan sisi cangkang di bawah akan membantu abalon mengembang dengan baik.
Step 3
Panggang abalon dengan api sedang, balik sesekali, hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Pastikan terlapisi merata dengan saus mentega bawang putih. Abalon akan terlihat kenyal dan sedikit berkaramel di bagian tepinya.
Step 4
Pindahkan abalon yang sudah dipanggang ke dalam wadah tahan panas oven atau wadah yang cocok untuk air fryer Anda. Taburkan keju mozzarella parut di atas abalon sesuai selera Anda.
Step 5
Masukkan wadah ke dalam air fryer (tidak perlu dipanaskan sebelumnya) dan atur suhu 200°C (390°F) selama sekitar 10 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih serta abalon matang sempurna. Jika menggunakan oven konvensional, panggang pada suhu yang sama selama 10-12 menit.
