Vino Caliente Blanco: El Regalo del Invierno
Vino Blanco Caliente para Combatir el Frío: Vin Chaud Blanco para la Prevención de Resfriados
Les presentamos el ‘Vin Chaud Blanco’, un vino caliente que complementa a la perfección la temporada navideña. Simplemente cocinen a fuego lento vino blanco con una variedad de frutas como naranjas, limones y manzanas. El alcohol se evapora durante el proceso de cocción, convirtiéndolo en una bebida sin alcohol que todos pueden disfrutar.
Ingredientes
- 1 botella de Vino Blanco seco
- 1 Manzana
- 2 Naranjas
- 1 Limón
- 1 trozo de Jengibre (tamaño de un pulgar)
- 3-4 ramitas de Canela
- 3 Anises estrellados
- 4 Clavos de olor
- 7-8 cucharadas de Miel o Azúcar (ajustar al gusto)
Para Lavar la Fruta
- 2 cucharadas de Bicarbonato de Sodio
- 3 cucharadas de Vinagre
- 2 cucharadas de Bicarbonato de Sodio
- 3 cucharadas de Vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a lavar a fondo las frutas que añadirán un sabor maravilloso a nuestro Vin Chaud. Después de humedecer las frutas bajo el agua corriente, espolvoréelas con bicarbonato de sodio y frote suavemente las cáscaras. Luego, sumerja las frutas en una solución de agua y vinagre (aproximadamente 3 cucharadas de vinagre) durante 5 minutos para eliminar cualquier residuo de pesticidas. Finalmente, enjuáguelas a fondo bajo agua corriente fresca y séquelas.
Step 2
Retire el corazón de la manzana lavada y córtela en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Dejar la piel realzará el rico aroma.
Step 3
De manera similar, corte las naranjas y los limones en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si prefiere un sabor menos amargo, puede quitar las semillas antes de cortarlas.
Step 4
Tome una olla ancha y profunda y coloque las rodajas de manzana, naranja y limón de manera atractiva. Añada el jengibre cortado en rodajas finas para una capa adicional de fragancia.
Step 5
Agregue las ramitas de canela, el anís estrellado y los clavos de olor para crear el sabor profundo y cálido característico del Vin Chaud. Estas especias se mezclarán para crear un aroma magnífico.
Step 6
Vierta toda la botella de vino blanco seco sobre las frutas y especias en la olla. Si el aroma del vino le parece demasiado fuerte, puede reducir la cantidad de vino y añadir agua o jugo de manzana.
Step 7
Ahora es el momento de cocinar a fuego lento el Vin Chaud. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto sin tapa. Una vez que empiece a hervir, reduzca inmediatamente el fuego a bajo y déjelo cocinar a fuego lento suavemente durante 15 minutos, sin tapar. Este proceso permite que la mayor parte del alcohol se evapore mientras infunde el vino con los sabores y aromas de los ingredientes.
Step 8
Después de cocinar a fuego lento durante 15 minutos, agregue 7-8 cucharadas de miel o azúcar. Ajuste el dulzor a su gusto. Una vez que la miel se haya disuelto y esté bien combinada con el vino, su cálido Vin Chaud Blanco estará listo. Sírvalo en copas hermosas y disfrútelo. Deje que este fragante y cálido Vin Chaud caliente su cuerpo y alma en un día frío de invierno.
