Tteokppang Crujiente y Masticable con Freidora de Aire
Haz Tteokppang Deliciosos con Tteokguk Tteok Congelado Usando tu Freidora de Aire
¿Tu hijo está llorando y te has quedado sin aperitivos? ¡Ya no te preocupes! Puedes hacer fácilmente tteokppang crujientes y masticables en casa usando rebanadas de pastel de arroz para sopa (tteokguk tteok) congeladas y tu freidora de aire. ¡Es un refrigerio mágico que puede calmar a un niño quisquilloso! Crea este delicioso bocado que detiene las lágrimas. Te guiaremos a través del sencillo proceso. Receta adaptada de ‘Everyday Recipes’ y ‘10000 Recipe’.
Ingredientes Principales
- Tteokguk tteok (rebanadas de pastel de arroz para sopa) – 2 tazas medidoras
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 tazas medidoras de tteokguk tteok. Si tu tteokguk tteok está completamente congelado, es mejor dejar que se descongele a temperatura ambiente un poco antes de empezar. Enjuaga el tteokguk tteok bajo agua corriente, luego sumérgelo en agua tibia durante unos 10 a 15 minutos hasta que se ablande y sea maleable. Ten cuidado de no remojarlo demasiado tiempo, ya que podría volverse pastoso. Debería estar lo suficientemente blando como para poder presionarlo ligeramente con el dedo.
Step 2
Escurre completamente el tteokguk tteok remojado en un colador. Dejar agua en exceso en los pasteles de arroz puede hacer que queden blandos o se quemen fácilmente al cocinar. Sécalos con toallas de papel o un paño de cocina limpio para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Este paso es crucial para lograr un tteokppang perfectamente crujiente.
Step 3
Precalienta tu freidora de aire. Coloca el tteokguk tteok preparado en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Cocina en freidora de aire a 180°C (356°F) durante unos 11 a 12 minutos, o hasta que adquieran un bonito color dorado. Para una cocción uniforme, puedes abrir la freidora a mitad de camino y remover suavemente los pasteles de arroz. ¡Estarán listos cuando estén dorados y emitan un satisfactorio sonido crujiente!
