Tteokbokki Cremoso en 7 Minutos: ¡Receta Súper Rápida!
Prepara Tteokbokki Cremoso en Solo 7 Minutos
¡La receta definitiva de tteokbokki cremoso, súper simple y deliciosamente rápida que puedes empezar a cocinar justo cuando tu pareja entra a la ducha y terminar de comer antes de que salga! Es perfecta para un bocadillo rápido o un capricho encantador. Encuentra más recetas en el canal de YouTube ‘Cocinando por Pereza_Guiyori’: https://www.youtube.com/channel/UCNUsZ7rndfLYIkyFlIHquSg
Ingredientes para Tteokbokki
- 1 porción de tteokguk tteok (pastel de arroz para sopa, aprox. 150g)
- Un puñado de cebolleta o cebollín, picado
- Repollo, aproximadamente la misma cantidad que el pastel de arroz, cortado en trozos del tamaño de un bocado
- 2 rebanadas de queso procesado
- Un puñado generoso de queso mozzarella (ajustar al gusto)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Aderezo para Tteokbokki
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreanos)
- 1/2 cucharada de sirope de maíz (para brillo y dulzor)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreanos)
- 1/2 cucharada de sirope de maíz (para brillo y dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca 1 porción de tteokguk tteok (pasteles de arroz para sopa) en una sartén que vayas a usar para cocinar. Añade suficiente agua para cubrir los pasteles de arroz y que no se peguen entre sí.
Step 2
Prepara las verduras: corta el repollo en trozos del tamaño de un bocado, similares al tamaño de los pasteles de arroz, y pica finamente las cebolletas o cebollines para dar un aroma fresco. Deja estas verduras a un lado por ahora.
Step 3
Pon la sartén a fuego medio. Una vez que el agua comience a hervir, añade todos los ingredientes del aderezo preparados: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de salsa de soja y 1/2 cucharada de gochugaru. Remueve bien para asegurarte de que el aderezo se disuelva uniformemente sin grumos.
Step 4
A medida que la mezcla del aderezo hierva y los pasteles de arroz comiencen a ablandarse, añade el repollo y las cebolletas preparadas. Mezcla todo suavemente, asegurándote de que las verduras queden cubiertas con la salsa. Cocina por unos 1-2 minutos más, permitiendo que el repollo se ablande ligeramente y se mezcle con la salsa.
Step 5
Cuando el repollo se vuelva translúcido y parezca ligeramente cocido, incorpora 1/2 cucharada de sirope de maíz. El sirope de maíz añade un acabado brillante y un dulzor sutil al tteokbokki. Deja que hierva a fuego lento un momento hasta que la salsa espese ligeramente.
Step 6
Reduce el fuego a bajo o apaga temporalmente la estufa, y coloca artísticamente 2 rebanadas de queso procesado sobre el tteokbokki. Tanto el queso cheddar como el queso procesado regular funcionan bien aquí.
Step 7
Finalmente, espolvorea generosamente un puñado de queso mozzarella por encima para obtener esa textura maravillosamente elástica y pegajosa. Siéntete libre de ajustar la cantidad de queso a tu gusto. Tapa la sartén brevemente para permitir que el queso se derrita de manera hermosa.
Step 8
Una vez que el queso se haya derretido, creando una gloriosa fusión con el tteokbokki, espolvorea algunas semillas de sésamo por encima para un aroma adicional a nuez. ¡Tu delicioso tteokbokki cremoso está ahora listo! Disfrútalo mientras está caliente.
