Totopos de Tortilla Crujientes con Dip Cremoso de Queso
Receta de Totopos de Tortilla Caseros Fritos con Dip Cremoso de Queso
Últimamente, los platos picantes y las creaciones de queso ricas y decadentes han estado compitiendo en popularidad. Parece que incluso cuando se piden platos favoritos como pollo o pizza para los niños, a menudo se incluye una salsa de queso. Del mismo modo, la salsa de queso es prácticamente un acompañamiento imprescindible para los nachos como aperitivo con cerveza. Pero, ¿adivinen qué? ¡Pueden preparar fácilmente una deliciosa salsa de queso en casa! Esta receta les muestra cómo crear un dip cremoso de queso, suave y delicioso, perfecto para acompañar totopos recién fritos y crujientes.
Para los Totopos
- 2 Tortillas
- Aceite vegetal (para freír)
Para el Dip Cremoso de Queso
- 50g Queso crema (o 9 porciones de queso La Vaca Feliz)
- 2 Cucharadas de leche
- 1 Cucharada de leche condensada azucarada o sirope (ajustar al gusto)
- 1 Cucharadita de jugo de limón
- 50g Queso crema (o 9 porciones de queso La Vaca Feliz)
- 2 Cucharadas de leche
- 1 Cucharada de leche condensada azucarada o sirope (ajustar al gusto)
- 1 Cucharadita de jugo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Para comenzar a preparar su dip cremoso y sabroso de queso, coloquen el queso crema y 2 cucharadas de leche en un bol. Tritúrenlos juntos a fondo con un tenedor o un batidor de mano hasta que estén suaves y cremosos. Si usan queso crema en bloque, dejar que alcance la temperatura ambiente de antemano facilitará mucho la mezcla.
Step 2
A continuación, agreguen 1 cucharada de leche condensada azucarada o sirope a la mezcla de queso crema triturado y revuelvan bien. Pueden ajustar la cantidad de leche condensada según su preferencia de dulzor; no duden en añadir un poco más si disfrutan de un dip más dulce.
Step 3
Ahora, incorporen 1 cucharadita de jugo de limón para añadir una nota brillante y cítrica a su dip de queso crema. El jugo de limón ayuda a contrarrestar la riqueza del queso crema, realzando el perfil de sabor general y haciéndolo más complejo y delicioso.
Step 4
Para una capa adicional de sabor y textura, piquen finamente 4 almendras y una pizca de arándanos rojos deshidratados. Añadan estos frutos secos picados a la salsa de queso y mezclen todo hasta que esté bien combinado. ¡Su delicioso dip de queso crema está listo!
Step 5
Corten cada tortilla en 6 gajos iguales. Viertan suficiente aceite vegetal en una sartén profunda o una olla para cubrir los totopos, y caliéntenlo a fuego medio. Frían con cuidado los gajos de tortilla en tandas hasta que estén dorados y crujientes. Los totopos de tortilla fritos son increíblemente satisfactorios, quizás incluso más que las galletas tipo Ivy. Después de todo, ¡cualquier cosa recién frita sabe deliciosa!
