Tostada Francesa Esponjosa de Panecillos de Mañana
Receta de Tostada Francesa extra esponjosa y suave hecha con panecillos de mañana
¡En los días fríos como estos, una tostada francesa caliente es el manjar perfecto! En lugar de usar pan normal, prueba a hacer una tostada francesa especial con suaves panecillos de mañana. Simplemente corta los panecillos de mañana descongelados por la mitad, sumérgelos bien en una mezcla de huevo y fríelos hasta que estén dorados. La dulzura del azúcar espolvoreado por encima se derrite maravillosamente en el pan caliente. Para los huevos revueltos, las verduras finamente picadas añaden una textura y sabor deliciosos. Este plato es excelente como tentempié para niños o como un desayuno relajado de fin de semana.
Ingredientes Principales
- 6 Panecillos de mañana
- 4 Huevos
- 4 Cucharadas de leche
- Pizca de sal
- 2 Cebolletas
- Pequeña cantidad de zanahoria
- 1 Cucharada de mantequilla
- 12 Cucharaditas de azúcar
- Pizca de sal de hierbas
- Chorrito de salsa picante
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 6 panecillos de mañana. Corta cada panecillo por la mitad horizontalmente con un cuchillo para pan o un cuchillo normal. Esto ayudará a que la mezcla de huevo penetre mejor, dando como resultado una tostada francesa más húmeda.
Step 2
En un bol, bate 4 huevos, 4 cucharadas de leche y una pizca de sal hasta que estén suaves y no queden hebras de huevo. Haremos huevos revueltos con la mezcla sobrante, así que es bueno preparar una cantidad generosa de la mezcla de huevo.
Step 3
Prepara algunas verduras para añadir color y textura a los huevos revueltos. Ten listas 2 cebolletas y un trozo pequeño de zanahoria.
Step 4
Pica finamente las cebolletas y la zanahoria preparadas. Picar finamente ayudará a que se incorporen bien a la mezcla de huevo y hará que los huevos revueltos sean más fáciles de comer.
Step 5
Sumerge los panecillos de mañana cortados por la mitad en la mezcla de huevo preparada, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos. Déjalos en remojo durante unos 1-2 minutos para que absorban bien la mezcla de huevo. Esto asegura un interior húmedo para tu tostada francesa.
Step 6
Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que se derrita. Ten cuidado de que la mantequilla no se queme y extiéndela uniformemente por toda la sartén.
Step 7
Coloca los panecillos de mañana empapados en huevo en la sartén caliente. Fríelos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por ambos lados. Esto creará un delicioso contraste de textura entre el exterior crujiente y el interior suave.
Step 8
Ajusta el fuego a medio-bajo o bajo para evitar que los panecillos de mañana se quemen. Cocinarlos suavemente asegura que se doren por fuera mientras permanecen tiernos por dentro. Este paso es crucial para lograr la mejor textura.
Step 9
Espolvorea aproximadamente 1 cucharadita de azúcar sobre cada rebanada de tostada francesa dorada mientras aún esté caliente. El azúcar se derretirá en el pan, añadiendo una dulzura encantadora. Hemos usado un total de 12 cucharaditas de azúcar, pero siéntete libre de ajustar la cantidad a tu gusto. ¡Un poco de dulzura extra es bastante deliciosa!
Step 10
A la mezcla de huevo restante, añade las verduras finamente picadas (cebolletas y zanahoria) y una pizca de sal de hierbas. Mezcla todo bien. El sabor fresco de las verduras y el aroma de la sal de hierbas se mezclarán maravillosamente con los huevos, creando un sabroso huevo revuelto.
Step 11
Engrasa ligeramente una sartén con aceite de cocina. Vierte la mezcla de huevo y verduras y remueve suavemente para hacer huevos revueltos. Para un toque extra, puedes añadir un chorrito de salsa picante o Tabasco a los huevos revueltos. Coloca la tostada francesa en un plato, pon los huevos revueltos a un lado y ¡disfruta de este delicioso brunch!
