Tosta Abierta de Aguacate y Verduras Asadas: Sencilla y Deliciosa
Receta de Tosta Abierta Refrescante con Verduras a la Parrilla y Aguacate Cremoso
¿Buscas un brunch o desayuno rápido, pero que luzca impresionante y sea muy sabroso? Hoy te traigo una receta de tosta abierta súper sencilla que combina los sabores ahumados de las verduras asadas con la suavidad cremosa del aguacate fresco. ¡Es perfecta para una comida deliciosa que se ve tan bien como sabe!
Ingredientes Principales
- 1 rebanada de Pan
- 1/4 Cebolla
- 1/4 Calabacín (Zucchini)
- 1/2 Champiñón Seta Rey (King Oyster Mushroom)
- 1/4 Aguacate
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva
Sazonadores
- Mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todas las verduras cortándolas en trozos del tamaño de un bocado. Para la cebolla, el calabacín y el champiñón seta rey, cortarlos de aproximadamente 0.5 cm de grosor les dará una textura agradable al asarlos.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, estará listo para las verduras.
Step 3
Agrega la cebolla, el calabacín y el champiñón seta rey preparados a la sartén. Cocínalos a la parrilla hasta que estén bien dorados y ligeramente tiernos. Cocinarlos a fondo realzará su dulzor natural.
Step 4
Cuando las verduras estén casi listas, espolvoréalas con una pizca de sal para sazonar. Unas vueltas de pimienta negra recién molida realzarán aún más los sabores.
Step 5
Mientras las verduras se asan, tuesta tu rebanada de pan hasta que esté dorada y crujiente. Puedes usar una tostadora o tostarla en una sartén seca. Un buen tostado proporciona la base perfecta.
Step 6
Una vez tostado el pan, unta una capa fina de mayonesa de manera uniforme por un lado. La mayonesa actúa como un aglutinante cremoso entre el pan y los ingredientes.
Step 7
Coloca generosamente las verduras asadas encima del pan untado con mayonesa. La colorida mezcla de verduras crea un plato visualmente atractivo.
Step 8
Finalmente, añade finas rodajas de aguacate encima de las verduras asadas. La textura cremosa del aguacate complementa maravillosamente los demás ingredientes. (Consejo: ¡Para una textura diferente, también puedes machacar el aguacate con un tenedor antes de untarlo!)
Step 9
¡Y aquí la tienes! Tu Tosta Abierta de Aguacate y Verduras Asadas, sencilla pero deliciosa, ¡está lista! Es un plato perfecto para cualquier ocasión, no solo para días especiales.
Step 10
¡Te deseo un día saludable y feliz!
Step 11
Sirve tu tosta abierta terminada de forma bonita en un plato y disfruta.
