Tortitas de Patata Súper Sencillas, Crujientes y Deliciosas
¡Disfruta de Tortitas de Patata Calientes y Crujientes Súper Sencillas en Casa!
Te presentamos una receta de deliciosas tortitas de patata que puedes preparar rápidamente cuando te apetezca algo, ¡sin necesidad de ingredientes especiales! Son perfectas como tentempié para los niños o como un capricho satisfactorio en una tarde de antojo. ¿Preparamos juntas este plato mágico que hasta mi marido elogió? 🍁
Ingredientes Principales
- 2 Patatas (tamaño mediano)
- Mezcla para tortitas (aproximadamente 1/3 del volumen de las patatas)
Condimentos y Otros
- 0.5 Cucharada de Sal
- Aceite vegetal (cantidad generosa)
- 0.5 Cucharada de Sal
- Aceite vegetal (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas a conciencia y sumérgelas en agua fría durante unos 5 minutos para eliminar el exceso de almidón. Este paso asegura que tus tortitas de patata queden extra crujientes y con un sabor limpio. Después de escurrirlas, rállalas finamente usando un rallador. Aunque se puede usar una batidora, rallar a mano a menudo da como resultado una textura más agradable.
Step 2
A las patatas ralladas, añade la mezcla para tortitas, procurando que sea aproximadamente 1/3 del volumen de las patatas. Añadir demasiada puede hacer que las tortitas queden densas, así que es mejor empezar con una cantidad menor y ajustar según sea necesario. Sazona con 0.5 cucharadas de sal. Si prefieres una textura aún más crujiente, siéntete libre de aumentar ligeramente la cantidad de mezcla para tortitas. La masa debe ser lo suficientemente espesa como para mantener su forma, pero no demasiado rígida.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Vierte porciones de la masa de patata en la sartén caliente, extendiéndolas en formas redondas y finas. Evita hacerlas demasiado gruesas, ya que esto puede impedir que se cocinen por completo. Intenta que tengan un grosor uniforme para una cocción consistente.
Step 4
Una vez que un lado de la tortita de patata esté dorado y crujiente, dale la vuelta para cocinar el otro lado. Continúa volteando y cocinando hasta que ambos lados estén dorados y la tortita esté completamente cocida hasta el centro. El color dorado indica que está deliciosamente crujiente.
Step 5
Transfiere las tortitas de patata perfectamente cocinadas a un plato. ¡Estos delicias calientes y crujientes están listas para ser disfrutadas! Aunque son deliciosas por sí solas, también puedes servirlas con una salsa para mojar hecha de salsa de soja, un chorrito de vinagre y una pizca de chile en polvo para darle un toque extra. ¡Que aproveche! ^^
