Tortitas de Brocheta Tricolor: Un Plato Festivo y Popular para las Fiestas
Cómo Hacer Deliciosas Tortitas de Brocheta Tricolor para Banquetes Festivos
Una receta para vibrantes tortitas de brocheta tricolor que enriquecerán tu mesa festiva. El palito de cangrejo tierno, el jamón crujiente, el rábano encurtido ácido y la cebolleta fragante se unen para deleitar tanto la vista como el paladar. ¡Prepáralas con tus seres queridos para una ocasión especial!
Ingredientes para Tortitas de Brocheta
- 1 paquete de palitos de cangrejo (aprox. 150g)
- 1/2 cebolleta (utilizar las partes verdes en lugar de las blancas)
- 100g de jamón (elige tu tipo preferido)
- 100g de rábano encurtido (estilo kimbap o normal)
- 1/2 taza de mezcla para tempura o harina de trigo
- 2 huevos
- Pizca de sal
- Aceite de cocina, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Es hora de preparar los ingredientes para las tortitas de brocheta. No es necesario medir con precisión; simplemente corta los ingredientes en longitudes y grosores similares para que se vean atractivos al ensartarlos. Corta los palitos de cangrejo, el jamón y el rábano encurtido en trozos de aproximadamente 5-6 cm de largo. Retira las partes blancas de la cebolleta y corta las partes verdes a la misma longitud. Si utilizas ingredientes cortados finamente para kimbap, cortarlos en tercios debería ser suficiente.
Step 2
Ensarta los ingredientes preparados en palillos o brochetas, organizándolos en un orden de colores visualmente agradable. Presiona suavemente mientras ensartas para asegurar que los ingredientes estén ajustados y mantengan bien su forma.
Step 3
Continúa haciendo brochetas de la misma manera hasta que se agoten todos los ingredientes. Pensar en combinaciones de colores atractivas mientras las montas dará como resultado tortitas de brocheta aún más hermosas.
Step 4
Reboza ligeramente ambos lados de los ingredientes ensartados con la mezcla para tempura o harina. Esto ayuda a que la mezcla de huevo se adhiera bien y evita que las tortitas se deshagan durante la cocción.
Step 5
En un bol ancho, bate los 2 huevos con una pizca de sal. Sumerge las brochetas enharinadas en el huevo batido, cubriendo ambos lados completamente. Intenta conseguir una capa fina y uniforme de huevo.
Step 6
Calienta aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloca las brochetas cubiertas de huevo en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, volteándolas ocasionalmente. Ten cuidado con el fuego para evitar que se quemen y cocina lentamente para asegurarte de que se cocinen por dentro.
Step 7
¡Coloca las deliciosas tortitas de brocheta tricolor fritas en un plato para una presentación hermosa! ¿Verdad que es sencillo? Son un plato satisfactorio y visualmente atractivo para las comidas festivas. ¡Añadir rábano encurtido es clave, ya que su sabor agridulce corta la grasa y añade un toque refrescante, haciéndolas aún más agradables! Tienen un buen sazón y son un acompañamiento perfecto o una excelente opción con bebidas.
