Tortita de Seta Ostra y Queso: Receta Fácil y Saludable para Dieta
[Recetas Deliciosas para Adelgazar] 03_Tortita de Seta Ostra y Queso
¡Una deliciosa opción para quienes están a dieta pero no quieren renunciar al sabor! Presentamos una receta súper fácil de tortita de seta ostra y queso que cualquiera puede preparar. La combinación de la seta ostra crujiente y el queso derretido es fantástica, y su sencillez la hace ideal para esos días con prisa. ¡Cuida tu salud y tu paladar al mismo tiempo!
Ingredientes Principales
- 2 huevos frescos
- 2 setas ostra (o eryngii)
- 1 loncha de queso (cheddar o mozzarella)
Condimentos y Acompañamiento
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/3 cucharadita de pimienta negra (al gusto)
- 1 cucharada de kétchup bajo en azúcar
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/3 cucharadita de pimienta negra (al gusto)
- 1 cucharada de kétchup bajo en azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las setas ostra y córtalas longitudinalmente en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Asegúrate de que no queden demasiado finas para que no se rompan. Luego, en un bol, casca los 2 huevos frescos y bátelos vigorosamente con un tenedor o varillas hasta que estén bien mezclados, formando la mezcla de huevo.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de oliva, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie. Cuando el aceite esté caliente, vierte con cuidado la mezcla de huevo batido, evitando que se queme.
Step 3
Cuando la mezcla de huevo empiece a cuajarse ligeramente, coloca las rodajas de seta ostra sobre el huevo de manera decorativa. Espolvorea ligeramente con 1/3 de cucharadita de sal y 1/3 de cucharadita de pimienta negra. Ten cuidado de no añadir demasiada sal o pimienta.
Step 4
Vigila la tortita para que no se pegue. Una vez que la base esté dorada y el huevo esté casi cocido, dale la vuelta con cuidado usando una espátula. Cocina el otro lado hasta que también esté dorado.
Step 5
Vuelve a darle la vuelta a la tortita (para que el lado con las setas quede hacia arriba) y coloca la loncha de queso sobre ella. El queso se derretirá, ayudando a unir las setas y el huevo.
Step 6
Finalmente, cuando el queso esté derretido y toda la tortita tenga un color dorado apetitoso, dóblala suavemente por la mitad con la espátula. Cocina un poco más por ambos lados para asegurar que esté bien dorada y deliciosa.
Step 7
Sirve la tortita de seta ostra y queso terminada en un plato. Puedes acompañarla con 1 cucharada de kétchup bajo en azúcar para mojar. ¡Disfruta de este tentempié saludable y sabroso para tu dieta!
