Tortilla Enrollada de Palitos de Cangrejo (Forma Triangular)
Tortilla Enrollada Especial con Palitos de Cangrejo: ¡Perfecta como Tentempié!
¡Disfruta de un clásico querido, la tortilla enrollada, con un toque delicioso! Hoy, le añadimos sabrosos palitos de cangrejo para un extra de sabor y la moldeamos en una forma triangular única, haciéndola lucir aún más apetitosa. En lugar de la tortilla enrollada habitual, esta bonita forma es perfecta para agasajar invitados o como un delicioso tentempié para los niños. La combinación de huevo tierno y los palitos de cangrejo ligeramente salados y sabrosos en el interior es verdaderamente maravillosa. ¿Hacemos juntas esta sencilla y hermosa tortilla enrollada de palitos de cangrejo?
Ingredientes
- 2 barritas de palitos de cangrejo (surimi)
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- Aceite de cocina (para cocinar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rompe 3 huevos en un bol. Añade una pizca de sal y bate suavemente, solo lo suficiente para romper las yemas y mezclarlas sin crear demasiada espuma. Para una tortilla aún más suave, puedes pasar la mezcla de huevo por un colador.
Step 2
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Usa una toalla de papel para limpiar toda la superficie de la sartén, creando una capa fina y uniforme de aceite. Una vez que la sartén esté caliente, vierte aproximadamente 1/3 de la mezcla de huevo batido en la sartén y extiéndela finamente. A medida que el huevo comience a cuajar ligeramente, corta las barritas de palitos de cangrejo al tamaño que se ajuste al ancho de la sartén y colócalas sobre el huevo cocido.
Step 3
Antes de que el huevo esté completamente cocido, enrolla suavemente el huevo desde un lado de la sartén, encerrando los palitos de cangrejo. Comienza enrollando una pequeña porción. Una vez que tengas un rollo pequeño, vierte aproximadamente la mitad de la mezcla de huevo restante en la parte vacía de la sartén. Levanta con cuidado la tortilla enrollada y deja que el huevo crudo fluya por debajo. Luego, comienza a enrollar de nuevo desde el lado opuesto, añadiendo más mezcla de huevo a medida que avanzas. Repetir este proceso de verter huevo y enrollar ayudará a crear una tortilla gruesa y bien rellena.
Step 4
Cuando se vea desde el lateral, deberías ver una forma triangular natural formándose a medida que enrollas. Continúa este proceso hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo, creando una tortilla gruesa. Puedes usar los bordes de la sartén para darle una forma triangular más definida.
Step 5
Transfiere la tortilla triangular terminada a una tabla de cortar y deja que se enfríe un poco. Una vez que sea más fácil de manejar, córtala en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Coloca la tortilla cortada de forma ordenada en un plato para servir. Aunque una esterilla de sushi puede ayudar a crear una forma rectangular más definida, este método preserva la encantadora forma triangular natural.
Step 6
Tu tortilla enrollada de palitos de cangrejo, con su hermosa forma y relleno satisfactorio, ¡ya está completa! Se ve deliciosa con su exterior tierno y su interior húmedo, ¿verdad?
Step 7
La tierna textura del huevo se complementa maravillosamente con los palitos de cangrejo masticables, ligeramente dulces y salados del interior, ofreciendo una experiencia de sabor más rica. Es mucho más dinámico en sabor en comparación con una tortilla de huevo simple.
Step 8
¡A los niños les encanta esto! Esta tortilla enrollada de palitos de cangrejo es perfecta para ocasiones especiales, como tentempié para niños, o incluso como acompañamiento para las fiambreras. ¡Asegúrate de intentar prepararla! Es deliciosa servida caliente o fría.
