Tortilla de Patata y Queso: Snack Súper Fácil y Delicioso
¡El sabor de la tortilla de patata y queso es el mejor!
Este es un snack increíblemente delicioso y muy sencillo de preparar. ¡Es lo suficientemente sustancioso como para ser una comida completa! Disfruta de la deliciosa textura crujiente y masticable en este bocado fácil de hacer.
Ingredientes
- 200g de Patatas
- 2 Tortillas de 15 cm
- 30g de Mayonesa
- 2 lonchas de Queso Cheddar
- 60g de Queso Mozzarella
- Pizca de Pimienta Negra
- Un poco de Aceite para Cocinar
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando las patatas. Lava bien 2 patatas de tamaño mediano. Colócalas en una olla y cúbrelas con agua. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Deben estar blandas al insertar un tenedor.
Step 2
Mientras las patatas aún estén calientes, pélalas con cuidado y colócalas en un bol grande. Usando un tenedor o un pasapurés, machaca las patatas hasta que estén suaves y sin grumos. Machacarlas mientras están calientes facilita mucho el proceso.
Step 3
Añade 30g de mayonesa (aproximadamente 2 cucharadas) a las patatas machacadas. La mayonesa aportará una textura cremosa y una riqueza sutil al relleno de patata.
Step 4
Sazona la mezcla con una pizca de pimienta negra. Esto realzará el sabor de la patata y equilibrará la riqueza. Siéntete libre de ajustar la cantidad según tu preferencia.
Step 5
Mezcla todos los ingredientes a fondo. Asegúrate de que la mayonesa y la pimienta estén distribuidas uniformemente por las patatas machacadas. Esto crea un relleno de patata delicioso y bien sazonado.
Step 6
Ahora, es el momento de montar la tortilla. Coloca una de las tortillas de 15 cm sobre una superficie limpia o tabla de cortar.
Step 7
Extiende la mitad del queso mozzarella (30g) uniformemente sobre la tortilla, dejando un pequeño borde alrededor. Una capa generosa de queso asegurará un derretido satisfactorio.
Step 8
Con cuidado, vierte la mezcla de patata preparada sobre la tortilla cubierta de queso. Extiéndela uniformemente con el dorso de tu cuchara, cubriendo la capa de queso.
Step 9
Asegúrate de que la mezcla de patata se extienda de manera uniforme y cubra completamente la tortilla, llegando cerca de los bordes para una distribución equitativa del sabor en cada bocado.
Step 10
Coloca el queso cheddar sobre la mezcla de patata. Pon una loncha entera encima y luego corta la segunda loncha en trozos más pequeños para rellenar cualquier hueco, asegurando una cobertura uniforme de queso.
Step 11
Cubre todo con los 30g restantes de queso mozzarella. Esta capa final de queso se derretirá maravillosamente y contribuirá a la deliciosa consistencia pegajosa.
Step 12
Coloca la segunda tortilla encima para completar el sándwich. Presiona suavemente con las manos para ayudar a que las capas se adhieran y dar forma a la tortilla.
Step 13
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade una pequeña cantidad de aceite para cocinar y haz girar la sartén para cubrirla. Mantén el fuego a medio; cocinar demasiado rápido puede quemar la tortilla.
Step 14
Coloca la tortilla montada en la sartén caliente. Cocina a fuego medio hasta que la parte inferior esté dorada y el queso empiece a derretirse, unos 2-3 minutos. Con cuidado, dale la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente.
Step 15
Tu tortilla de patata y queso está lista cuando ambos lados tengan un hermoso color dorado y el queso esté derretido y ligeramente burbujeante. Debería estar maravillosamente crujiente por fuera.
Step 16
Corta la tortilla terminada en 4 gajos para servirla fácilmente. ¡Disfruta inmediatamente mientras el queso está perfectamente derretido y elástico para obtener el mejor sabor y textura!
