Tazón de Arroz con Pollo Casero con Sobras de Pollo
¡Transforma las Sobras de Pollo Frito en un Delicioso Tazón de Arroz con Pollo (Chibap)!
¿Alguna vez te has quedado con pollo frito sobrante? ¡No lo desperdicies! Conviértelo en un fabuloso y sencillo “Tazón de Arroz con Pollo”. Este plato ofrece un delicioso equilibrio de sabores dulces y salados, lo que lo convierte en una comida satisfactoria para cualquier ocasión. Es rápido de preparar y una excelente manera de darle una deliciosa segunda vida a tus sobras de pollo.
Ingredientes Principales
- 4 trozos de pollo frito sobrante
- 1/2 cebolla mediana
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de ajo picado
Ingredientes para la Salsa
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake)
- 2 cucharadas de sirope de maíz (o miel, azúcar)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake)
- 2 cucharadas de sirope de maíz (o miel, azúcar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Retira con cuidado los huesos del pollo frito sobrante. Desmenuza la carne en trozos del tamaño de un bocado, siguiendo la veta natural del pollo. Si lo deseas, puedes recortar las partes excesivamente gruesas del rebozado.
Step 2
Pela y corta la media cebolla en juliana fina. Calienta una pequeña cantidad de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla en juliana y el ajo picado, y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y fragante.
Step 3
Una vez que la cebolla esté tierna, añade la salsa de soja, el vino de cocina y el sirope de maíz a la sartén. Remueve bien para combinar estos ingredientes, creando la deliciosa salsa para tu tazón de pollo. Ajusta el dulzor añadiendo más o menos sirope de maíz según tu preferencia.
Step 4
Añade la carne de pollo desmenuzada a la sartén con la salsa. Remueve suavemente el pollo para asegurarte de que esté uniformemente cubierto sin deshacerlo demasiado.
Step 5
Sofríe el pollo en la salsa a fuego medio durante unos 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente. El pollo debe verse brillante y desprender un aroma maravilloso.
Step 6
En una sartén aparte o usando un microondas, prepara huevos revueltos. Cocina hasta que estén justo cuajados. Alternativamente, puedes usar un huevo frito o un huevo escalfado como adorno.
Step 7
Coloca arroz cocido y caliente en un cuenco para servir. Dispón generosamente el pollo salteado con salsa encima del arroz.
Step 8
Finalmente, coloca los huevos revueltos preparados a un lado o encima del pollo. Adorna con cebolleta picada y una pizca de semillas de girasol para una presentación atractiva. ¡Disfruta de tu delicioso Tazón de Arroz con Pollo mientras esté caliente!
